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诗文	香椿炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 3个 香椿 90克 辅料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香椿炒鸡蛋的做法步骤 1 材料：鸡蛋、香椿 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 3 打成蛋液，待用。 4 香椿清洗一下，捞出。 5 随后，将清洗好的香椿下入沸水中焯一下，捞出。 6 用凉水过凉。 7 接着，将过凉好的香椿捞起控干水分，放在案板上切开。 8 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 9 然后，合入切好的香椿翻炒一下。 10 最后，加适量的盐。 11 调味炒匀，即成。 12 出锅，装盘。 13 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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