食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
黄油面包卷的做法步骤
-
1把除黄油以外的原料称量好，按先液体厚粉类的顺序加入面包桶里。 -
2启动一个和面程序，和面程序结束后，取一小块面团检测一下，可以看到，已经能够轻松撑开，但容易破裂，而且表面粗糙。 -
3加入事先软化的黄油，在次启动一个和面程序。 -
4和面程序结束后，取一小块面团，可以拉出很薄的手套膜，这样就可以了。 -
5把面团收圆，放在面包桶里，盖上保鲜膜进行发酵。 -
6发酵至原面团的2到2.5倍大小。（用手指蘸少许粉，戳个洞，洞口不塌陷、不回缩。这样就已经发酵好了） -
7发酵好的面团取出，用手轻轻将面团挤压排除气泡。 -
8分成十等份揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。 -
9松弛后的面团擀成长舌形。 -
10由上而下紧密卷起，收口处捏紧； -
11依次排入烤盘。（每个面团之间需要留出足够的间隙） -
12把整形好的面团放入烤箱内，烤箱内放一盆热水二次发酵至原来的两倍大。 -
13开吃咯
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包
- 煎培根金针菇卷
- 煎长豆卷
- 谷饲牛小排配帆立贝肉
- 双色地瓜面包
- 无花果思慕雪
- 肉丝榨菜
- 西兰花奶酪土豆
- 牛油果沙拉虾
- 可爱的史努比
- 芒果核桃奶昔-饭后小甜品
- 千层洋葱肉酱饼
- 牛尾丝瓜鸡蛋汤
- 水煮肉片
- 芝麻鸡
- 营养健康的粥粥
- 蒜蓉蝴蝶虾
- 广州家常小菜腐乳炒通心菜#肉肉厨
- 老北京炒疙瘩
- 秋季汤水~鲜霸王花煲猪隔膜
- 韭菜梗炒鸡蛋
- 圆白菜芹菜猪肉包
- 干豆腐炒尖椒
- 杂粮粥
- 山药炖排骨
- 胡萝卜鲜肉小馄饨
- sic on
- side
- side aisle
- sidearm
- side arm
- side arms
- sidebar
- side bet
- sideboard
- sideboards
- sideburns
- side by side
- sidecar
- side dish
- side drum
- 行路难（明·释函可）
- 行路难（明·释妙声）
- 行路难（明·陆深）
- 行路难（明·陆深）
- 行路难（明·陈献章）
- 行路难（明·黎扩）
- 行路难（明·黎景义）
- 行路难（明·黎贞）
- 行路难（明末清初·卢若腾）
- 行路难（明末清初·董以宁）
- 行路难（明末清初·陈子升）
- 行路难（明末清初·陈恭尹）
- 行路难（清·冯溥）
- 行路难（清·冯班）
- 行路难（清·凌树屏）
- 大理民俗文化
- 意象诗论
- 芭蕾基训钢琴伴奏谱例
- 铅笔素描新手自学手册 零基础学素描从入门到精通
- 西游记
- 居住知识问答
- 资料员岗位知识(第2版)
- 植物大战僵尸2吉品爆笑漫画 星际大冒险 修订版
- 国宝护卫队(1-4)
- 中华人民共和国保险法 附:保险法司法解释(一)、(二)、(三)、(四)
- 流通经济学
- 动画形态构成
- AD课标中国历史7下(人教版)/王后雄教材完全解读
- 唐诗100首
- 逐梦·助力·筑成长