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诗文 玫瑰花苞
释义
玫瑰花苞的做法

食材明细

主料
  • 高粉 270克
  • 白糖 45克
  • 玉米油 30克
  • 水 120克
  • 鸡蛋 半个
  • 酵母 4克
辅料
  • 盐 小许
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

玫瑰花苞的做法步骤

  • 玫瑰花苞的做法步骤：1
    1
    把所有的食材都放于面包机里面。
  • 玫瑰花苞的做法步骤：2
    2
    面包机揉面30分钟
  • 玫瑰花苞的做法步骤：3
    3
    揉至拉出结实薄膜
  • 玫瑰花苞的做法步骤：4
    4
    放入小盆内发酵母，现在天热我放在阳台上，上面盖着保鲜袋。
  • 玫瑰花苞的做法步骤：5
    5
    发至二倍半大。
  • 玫瑰花苞的做法步骤：6
    6
    发好的面放案上排气后分成小块。
  • 玫瑰花苞的做法步骤：7
    7
    每一个花苞擀5个小饼。
  • 玫瑰花苞的做法步骤：8
    8
    把五个小饼依此叠在一起。
  • 玫瑰花苞的做法步骤：9
    9
    从一头卷起来。
  • 玫瑰花苞的做法步骤：10
    10
    从中间切开。
  • 玫瑰花苞的做法步骤：11
    11
    成两个小花苞。
  • 玫瑰花苞的做法步骤：12
    12
    做好后摆入模盘。
  • 玫瑰花苞的做法步骤：13
    13
    于温暖处发酵母至二倍半左右，刷上蛋液。
  • 玫瑰花苞的做法步骤：14
    14
    放于烤箱中层，180度20分钟即熟。
  • 玫瑰花苞的做法步骤：15
    15
    出炉凉透包装起。

小窍门

擀小饼的时候要把边擀薄一点，这样才好看。
二次发酵不要过头。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/4/6 14:31:46