食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豉香花甲的做法步骤
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1姜切片，葱切段，备用。 -
2花甲泡水养一天，让其吐干净泥沙，再焯水捞出(焯水时间以水开下入花甲，待其开盖10秒为好，久了肉质变老)。
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3锅中倒入适量食用油，下姜片、葱白炒香。
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4下花甲，舀入一勺豆豉酱、白糖、少许生抽，翻炒一下。
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5下入葱叶，继续翻炒。
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6最后倒入小半碗清水，盖盖焖煮5分钟即可。
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7起锅前浇上一小勺白酒(料酒)，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜
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晚餐
- 拔丝红薯
- 咸蛋炒南瓜
- 莲藕猪脚汤
- 辣炒驴皮
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- 健康饮品----柚子冰糖水
- 冬季补给----一鸭两吃
- 香酥南瓜黑米条
- 酸辣土豆丝
- 南瓜蒸饺
- 胡萝卜马蹄山药汤
- 豆角肉馅发面饼
- 海带结豆腐汤
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- 炸豆渣蔬菜丸子
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