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诗文
小酥肉
释义
“零失败的小酥肉,上桌就秒光。”
食材明细
主料
里脊
500g
辅料
葱
3颗
蛋清
1个
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
2勺
酱油
2勺
13香
2勺
料酒
2勺
水
3勺
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
神级 难度
小酥肉的做法步骤
1
里脊切片,泡血水。
2
放入调料和葱姜蒜腌肉15分钟。
3
挑出葱姜蒜,放淀粉水生油蛋清抓均。
4
第一次过油。
5
第二次复炸,乘出。味道賊好。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/1/22 2:43:47