“方子参照天天饮食，略有改动。”
食材明细
- 酱香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香芝麻饼的做法步骤
-
1把面粉、水、酵母粉混合，和成光滑适当的面团，发酵至2倍大。 -
2热锅凉油，放入五花肉末，不断翻炒，煸出油脂。 -
3放入老干妈风味豆豉翻炒均匀。（原方是放入切碎的豆豉和两大勺辣酱） -
4再加入少许葱姜末炒出香味。 -
5加入适量清水。 -
6加少许糖、盐（酌情放）定好味。 -
7待汤汁变少，肉末酥烂后关火，加入孜然粉（可以略多一些）和洋葱碎。 -
8搅拌均匀成为酱料，放凉备用。 -
9发好的面团擀成四方薄片。 -
10均匀地抹上酱料。 -
11上下各竖切两刀至三分之一处，如图所示。 -
12开始折层，第一步，把右上角的面片下折（先折左上角的也行）。如图所示。 -
13第二步，右下角的面片上折。如图所示。 -
14第三步，把面片左折，如图所示。 -
15第四步，再把中上的面片下折，如图所示。 -
16第五步，中下的面片上折，如图所示 -
17第六步，面片再左折，如图所示。 -
18第七步，上边和下边的面片分别折下来折上去，面片就折好了。如图所示。 -
19把面团擀成与烤盘大小相等的面片摆入烤盘内。我的烤箱是40升的，擀开后正好，如果烤箱小的话可以把面团分成两份或三份来做。 -
20熟白芝麻擀碎。 -
21烤箱预热，180度13分钟左右（温度根据自家烤箱调节，如果想吃脆一点的，适当延长一下时间），出炉后均匀地刷一层黄豆酱，撒一层擀碎的白芝麻。此步也可以用平底锅来烙制。 -
22最后撒上小香葱粒切块即可。 -
23成品图 -
24成品图 -
25成品图
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类：
主食
烘焙
面食
家常菜
儿童
老人
早餐
饼
工作餐
- 香椿蛋饼
- 香炒卤味---卤豆腐丝炒卤耳尖
- 清淡却不寡味【白灼基围虾】
- 红烧鱼块
- 油炸糕
- 焗葡国鸡饭
- 自制酸奶
- 香脆杂粮片
- 炝炒杏鲍菇
- 鲜肉包子
- 蛋炒饭
- 粽子花样吃法之——鸡翅烧粽子
- 苦瓜摊鸡蛋
- 蒜粒炒红苋菜
- 番茄牛肉汤
- 牛奶布丁(QQ糖版)
- 巨蛋面包盅
- 家庭版卤鸡蛋
- 蛋黄焗南瓜
- 酱香鳘鱼
- 送给父亲的甜品【奶酥面包】
- 香菇肉粽 香而不腻绿豆肉粽
- 红烧鲫鱼
- 茄汁蜜粽
- 红豆沙
- 小什么使什么的成语
- 小什么依什么的成语
- 小什么儿什么的成语
- 小什么出什么的成语
- 小什么则什么的成语
- 小什么别什么的成语
- 小什么后什么的成语
- 小什么在什么的成语
- 小什么大什么的成语
- 小什么女什么的成语
- 小什么子什么的成语
- 小什么寡什么的成语
- 小什么小什么的成语
- 小什么强什么的成语
- 小什么得什么的成语
- 望罗浮（明·韩上桂）
- 望罗浮（明·黄志尹）
- 望罗浮（明末清初·屈大均）
- 望罗浮（明末清初·王鸣雷）
- 望罗浮（清·翁方刚）
- 望耆儿（明·汤显祖）
- 望舍弟消息（元·王恽）
- 望舒山（宋·王十朋）
- 望舒逝世十三载矣时人罕复齿及忽见吴晓铃有（近现代·施蛰存）
- 望船坡（清·路孟逵）
- 望芒砀山感汉高帝事（清·何栻）
- 望芒砀山（宋·梅尧臣）
- 望芦川早发（清·章甫）
- 望花山张老家（宋·戴复古）
- 望花有感（宋·王令）
- 专利法律法规规章汇编(1984-2011.7)
- 脑的争论--先天还是后天/脑与学习科学新视野译丛
- 美人宫词(四十四位后宫美人四十四载浮生浮世)
- 煤矿掘进机操作作业操作资格培训考核教材(第2版)/煤矿三项人员安全资格培训考核教材系列
- 煤矿安全监测监控作业操作资格培训考核教材(第2版)/煤矿三项人员安全资格培训考核教材系列
- 镇江博物馆藏明清书画精粹(精)
- 可以享受的寂寞
- 女人内修外养才完美
- 我的孩子是幸福小富翁(如何培养有钱途的孩子)
- 青少年不可不知的中国文化常识/青少年不可不知的常识系列丛书
- 让青少年学会感恩的故事/青少年素质养成必读故事
- 让青少年学会沟通的故事/青少年素质养成必读故事
- 让青少年热爱科学的故事
- 让青少年学会孝敬的故事/青少年素质养成必读故事
- 诺贝尔文学奖得主小小说精选/精品文学书系