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诗文	土豆丝炒肉
释义	“最家常、最下饭” 食材明细 主料 土豆 3个 里脊肉 150克 辅料 青椒 2个 青蒜 1根 配料 葱 适量 姜 适量 花生油 适量 生抽 适量 淀粉 适量 盐 适量 醋 适量 味精 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 土豆丝炒肉的做法步骤 1 土豆削皮切丝，用清水淘洗一下。里脊肉切丝，青椒切丝，葱姜切丝 2 肉丝加淀粉和生抽拌匀。 3 锅烧热，倒油，下腌制后的肉丝滑油，盛出 4 锅内留底油，下葱姜丝爆香后下土豆丝煸炒 5 加适量清水可以防止土豆丝粘锅。下适量盐，炒匀，下肉丝和青椒丝翻炒均匀。 6 即将出锅前，加适量醋、味精、青蒜，翻炒均匀即可出锅。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。