食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜香干煸杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净切掉根部和顶部。（切掉顶部是为了颜色好看，也可以不切） -
2将杏鲍菇切成两段，用手撕成细丝。 -
3将蒜纵向切成丝。 -
4锅内放少量油，烧热后放入杏鲍菇煸炒。 -
5不停翻炒，直至将杏鲍菇中的水分煸炒干（杏鲍菇比较容易熟，可以用中火煸炒，更容易煸干） -
6加入蒜丝炒出香味后加入调料翻炒均匀。（如果加入酱油后味道够咸可以将盐省略）
小窍门
调料大家可以根据自己的喜好选择，黑椒的，酱香的，豆豉的，想吃什么口味尽管放什么调料吧，适合自己的才是最好吃的。
使用的厨具：炒锅
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