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诗文
肠子匹萨
释义
食材明细
主料
面粉
110克
酵母
1.5克
糖
5克
油
5克
温牛奶
45克(兑酵母用)
辅料
番茄
1个
洋葱
70克
糖
1勺
番茄酱
2勺
脆皮肠
3条
盐
适量
红椒
适量
青椒
适量
胡椒粉
适量
马苏里拉奶酪
250克
咸鲜 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
肠子匹萨的做法步骤
1
将主料中的材料和成光滑面团,盖紧发酵30分钟。面团不用揉出膜。
2
将所有材料洗净切好。
3
将番茄洋葱制成匹萨酱装起。匹萨酱的详细做法请参考我的菜谱"自制匹萨酱"
4
将发酵好的面团,扞成圆薄片,装入9寸匹萨盘,盘底要擦油,以防粘盘。
5
匀匀的抹上一层匹萨酱。
6
铺上切好的肠子和彩椒。
7
将马苏里拉芝士切成片状。
8
将芝士铺在匹萨上面。预热烤箱200度10分钟,。
9
送入烤箱中下层,用上下火200度烤至20分钟即可出炉。
10
成品出炉。
11
再来一个成品。切块芝士拉丝很好。
12
小提醒:由于各人烤箱温度有所不同,温度视个人烤箱而定,我的烤箱温度偏高,180度刚好。做9寸匹萨用的马苏里拉芝士200克就可以啦,我是不想剩余,所以全部250克 全都放进去,当然,芝士适当的多放肯定更好吃。
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/4/26 0:01:10