食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
两吃龙利鱼的做法步骤
-
1主料：冰冻龙利鱼 -
2龙利鱼解冻，放入料酒，盐，白胡椒粉，五香粉腌制2小时。 -
3腌好的龙利鱼，沾面粉备用。 -
4将龙利鱼放油锅煎制。 -
5番茄酱放入油锅炒制。 -
6炒出红油，放入料酒，白糖，白醋，生抽，盐，放入适量水，熬成汤汁。 -
7放入龙利鱼，熬到收干汤汁即可。 -
8茄汁龙利鱼 -
9用鸡蛋面粉少许盐调糊。 -
10将龙利鱼放入面糊里蘸匀面糊。 -
11放平底锅小火煎透，煎熟，煎至两面金黄色即可。 -
12香煎龙利鱼
使用的厨具：平底锅、炒锅
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