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诗文 红烧青占鱼
释义
红烧青占鱼的做法

食材明细

主料
  • 青占鱼 265克
辅料
  • 姜片 适量
  • 葱花 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 老抽 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

红烧青占鱼的做法步骤

  • 红烧青占鱼的做法步骤：1
    1
    材料：青占鱼（已洗净）、姜片、葱花
  • 红烧青占鱼的做法步骤：2
    2
    将已洗净的青占鱼放在案板上对半切开，待用。
  • 红烧青占鱼的做法步骤：3
    3
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 红烧青占鱼的做法步骤：4
    4
    随后，下入切好的青占鱼煎一下。
  • 红烧青占鱼的做法步骤：5
    5
    接着，加适量的料酒。
  • 红烧青占鱼的做法步骤：6
    6
    加入一些清水。
  • 红烧青占鱼的做法步骤：7
    7
    翻动一下煮开。
  • 红烧青占鱼的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的老抽。
  • 红烧青占鱼的做法步骤：9
    9
    加适量的白糖。
  • 红烧青占鱼的做法步骤：10
    10
    加适量的盐。
  • 红烧青占鱼的做法步骤：11
    11
    加适量的鸡精。
  • 红烧青占鱼的做法步骤：12
    12
    调味煮开。
  • 红烧青占鱼的做法步骤：13
    13
    最后，汤汁浓稠，搁入葱花，即成。
  • 红烧青占鱼的做法步骤：14
    14
    出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/24 16:25:59