“家里就我吃点辣，没做多少，第一次做，味道可以，颜色红亮。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油泼辣子的做法步骤
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1洋葱，生姜切片，小葱，香菜洗净备用，八角，桂皮，香叶，花椒，清水浸泡，防止炸糊了。 -
22勺粗辣椒面，2勺细辣椒面，2勺白芝麻，少许盐调底味，少许白酒增香，2勺凉油，搅拌均匀。
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3起锅烧油，下入香料，中小火慢炸。
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4香料炸至微黄捞出。
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5热油分三次倒入准备好的辣椒面，搅拌均匀即可。
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6成品图。
使用的厨具：炒锅
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私房菜
自制食材