食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋松鼠鱼的做法步骤
-
1鲈鱼洗净，去鱼牙、鱼线和鱼鳍，把鱼头先切下来。 -
2顺着鱼骨剔下两片鱼肉，去掉胸部鱼刺，鱼尾要连着。 -
3先斜刀再直刀切至鱼皮，剞麦穗花刀。 -
4取盆一个，放入头鱼和鱼肉，加盐、糖、料酒、葱姜丝腌制20分钟。 -
5腌好的鱼肉均匀的沾上一层玉米淀粉。 -
6锅放火上，加适量的油，七八成油温时分别下入鱼肉和鱼头炸至金黄。炸时要让鱼尾翘起来。 -
7捞出沥净油摆放在盘中。 -
8炒锅上火，添入少许底油，五成油温时下入番茄酱炒出红油，下蒜末炒出香味，加白糖，盐。糖的量要大一点。 -
9加入少许清水。 -
10勾入少许水淀粉。 -
11再下入青豆和玉米粒炒匀。 -
12加入适量白醋炒匀。 -
13最后淋入少许明油 -
14把做好的糖醋汁浇在摆好的鱼肉上即可。 -
15成品图 -
16成品图 -
17成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐
- 剁椒蒸臭豆腐
- 清炒茄子
- 下酒菜……黄金蛋饼
- 土豆丝酸辣汤
- 牛油果烤肠面包
- 炸酱面
- 办公室美食时光～微波炉酱鸡小腿
- 绿豆面荷叶夹
- 烤小羊排
- 青椒肥肠
- 清热去湿的茅根薏米水
- 祛湿粥
- 红糖米发糕
- 汉堡胚
- 香烤鸡腿
- 改良版苜蓿肉
- 黄桃千层蛋糕卷
- 杂粮鸡蛋饼
- 肉末豆角炒饭
- 鱼香二丁
- 娃娃菜牛丸汤
- 双粉蒸槐花
- 炸酱面
- 干煸豇豆土豆
- 凉拌鹿角菜
- 惯一什么什么的成语
- 惯什么不什么的成语
- 惯什么什么征的成语
- 惯什么什么着的成语
- 惯什么能什么的成语
- 惯战什么什么的成语
- 惯战能征
- 想一会用英语怎么说
- 想什么丰什么的成语
- 想什么什么去的成语
- 想什么什么后的成语
- 想什么什么概的成语
- 想什么什么法的成语
- 想什么什么耳的成语
- 想什么什么褱的成语
- 送刘观察赴襄阳（宋·胡宿）
- 送刘观文归广东省亲（明·程通）
- 送刘觉之归蜀（宋·杨万里）
- 送刘觐国少参之任武昌（明·李孙宸）
- 送刘觐国民部奉使关中便道游华山（明·邓云霄）
- 送刘詹事赴寿州（唐·姚合）
- 送刘计部克和何起部师召考绩同舟北上（明·欧大任）
- 送刘训术归西昌（明·杨士奇）
- 送刘评事充朔方判官赋得征马嘶（唐·高适）
- 送刘评事少脩调望江令（明·欧大任）
- 送刘评事赴广州使幕（唐·韩翃）
- 送刘评事（唐·韦应物）
- 送刘诚夫江阴狱掾（宋·韦骧）
- 送刘谊先辈尉泾县（宋·刘攽）
- 送刘谢二生归海阳二首时生以临其舅氏至（明·林大春）
- 情绪管理 （全5册）
- 最强大脑：挑战大脑的侦探推理游戏
- 穿越微生物王国/大英儿童漫画百科
- 灰度创新(无边界制造)
- 猎魔人(卷5火之洗礼修订本)(精)
- 一世枕上霜
- 玉吅斋随笔(精)
- 预测(经济周期与市场泡沫)(精)
- 帕丁顿在马戏团/小熊帕丁顿图画书系列
- 纳米构建热点薄膜(精)/未来能源技术系列丛书
- 猎魔人(卷4轻蔑时代修订本)(精)
- 心若淡定，便是优雅
- 【世界悬疑大师匠心之作】希区柯克悬疑故事
- 图说相对论
- 优势谈判心理学