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诗文 豆腐丸子
释义
豆腐丸子的做法
“外酥内嫩,很好吃的豆腐丸子,小朋友的最爱。”

食材明细

主料
  • 斋外斋黑豆腐 1块
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 胡萝卜丁 适量
  • 火腿丁 适量
  • 香菜碎 适量
调料
  • 面包糠 一勺
  • 面粉 一勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 十三香 适量
  • 五香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

豆腐丸子的做法步骤

  • 豆腐丸子的做法步骤:1
    1
    取斋外斋老豆腐一块,取掉包装盒,把豆腐装盆里抓成碎末。
  • 豆腐丸子的做法步骤:2
    2
    往豆腐里依次加入两个鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、鸡精、十三香、胡萝卜丁、火腿丁、香菜碎、生抽、面包糠、面粉搅拌均匀。
  • 豆腐丸子的做法步骤:3
    3
    用丸子神器压成小球球放入锅里小火慢炸,炸至金黄捞出。
  • 豆腐丸子的做法步骤:4
    4
    好吃的豆腐丸子就做好了。

小窍门

辅料根据喜好更换哦,这样丸子会更美味。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   热菜   家常菜  
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更新时间:2025/5/1 19:59:06