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诗文	蛋炒饭
释义	食材明细 主料 米饭 适量 鸡蛋 适量 辅料 火腿肠 适量 白菜 适量 蒜叶 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蛋炒饭的做法步骤 1 火腿肠切丁，也可用胡萝卜或香肠代替 2 白菜切丁 3 蒜叶切丁 4 将鸡蛋打匀 5 锅烧热，放入油 6 放入鸡蛋，搅散后乘出 7 锅内无需在放油，放入火腿肠翻炒 8 放入白菜翻炒后乘出 9 将米饭炒散 10 将鸡蛋等倒入，一起炒 11 放盐，生抽，蒜叶，可适当放些水，但不能过多，因生抽已有鲜味，所以可以不用再放味精了。 12 色香味俱全的蛋炒饭 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。