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诗文	糖醋炝莲菜
释义	食材明细 主料 莲菜 适量 辅料 姜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 白醋 适量 糖 适量 盐 适量 酸辣 口味 炝 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 糖醋炝莲菜的做法步骤 1 莲菜洗后去皮 2 切片的莲菜要清洗除去淀粉 3 姜，干辣椒切莫 4 盆中放入调料：姜末，干辣椒末，花椒，糖，白醋，盐 5 锅中水开，放入洗好的莲菜，焯水一分钟，不要时间长。 6 趁热捞出放到调料中搅拌。 7 搅拌放凉 8 盛盘 9 成品 小窍门 莲菜在锅中时间要短，出来后直接捞到料中。 所属分类： 热菜
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