食材明细
- 酸辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
糖醋炝莲菜的做法步骤
-
1莲菜洗后去皮 -
2切片的莲菜要清洗除去淀粉 -
3姜，干辣椒切莫 -
4盆中放入调料：姜末，干辣椒末，花椒，糖，白醋，盐 -
5锅中水开，放入洗好的莲菜，焯水一分钟，不要时间长。 -
6趁热捞出放到调料中搅拌。 -
7搅拌放凉 -
8盛盘 -
9成品
小窍门
莲菜在锅中时间要短，出来后直接捞到料中。
所属分类：
热菜
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- live off the fat of the land
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