网站首页  词典首页

诗文	酱腊肉
释义	食材明细 主料 猪肉 1000克 辅料 盐 30克 花椒 10克 五香粉 4克 白酒 15克 老抽 150克 白糖 50克 酱香 口味 腌 工艺 数天 耗时 未知 难度 酱腊肉的做法步骤 1 所需材料。 2 把肉洗净！ 3 大块的改刀切长条。 4 用剪刀在肉的一头穿孔，系上绳子。 5 用盐均匀的抹在肉上。 6 抹了盐的肉挂在阳台上，让水分沥干。 7 第二天取回肉，用白酒把肉均匀的抹一遍。 8 把花椒粉和五香粉混在一起，所需白糖和老抽也备好。 9 先把花椒和五香粉抹在肉上，再抹上白糖，然后装入罐子。 10 倒入老抽，最好把肉浸没。 11 盖上盖子，放在阴凉通风处，腌制一个星期左右。 12 一个星期后取出挂在阳台上，最好不要让太阳直射，15-30天便可收回。 13 一个月后收回，按一次的食用份量切块，用保鲜袋装好放入冰箱。 14 取一块切片，上锅蒸30分钟便可食用！ 15 再来一盘！ 小窍门 腌制剩下的酱油不要倒掉，可以腌制鸡鸭，也可以放入冰箱明年再用！ 所属分类： 小吃
随便看	清蒸鱼丸 糯米团 台式泡菜 火龙果熘虾球 春上枝头 海鲜菇皮蛋娃娃菜 草莓城堡蛋糕 回家的礼物----香炼土鸡油 紫色凉皮 酸奶水果蛋糕杯 葡萄酸奶 菊花馒头 #菜是故乡浓#铁锅烩酸菜 多彩鸡茸汤 脆皮烧肉 黑芝麻脆皮肠 腊肠炒荷兰豆 情人节菜单之红酒黑椒牛排 麦蒿大包子 可乐鸡翅 香煎秋刀鱼 自制辣椒油 南瓜奶油浓汤 五彩豆角焖面 水果巧克力蛋糕

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。