食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
盐水鹅热汤面的做法步骤
-
1将花椒，八角，白芷，桂皮，小茴香和盐放入锅中炒出香味（一次可以多做点，用来腌肉很方便）。 -
2鹅洗净分成大块，加入姜片，料酒和适量步骤一的调料抹匀，放冰箱冷藏腌制24小时。
-
3将腌好的鹅放入锅中，加入足量的水。
-
4大火煮开后，撇去血末，转小火炖40分钟。
-
5煮好的鹅肉捞出，不烫手时切成大小合适的块。
-
6煮鹅肉的汤过滤一下，滤出调料，姜片不要。
-
7锅中加水烧开，放入面条煮熟。
-
8将面条捞入碗中，盛入煮鹅肉的汤，放入鹅肉，撒适量葱花。
小窍门
腌鹅的调料一次可以多做些，密封保存，用来腌肉很方便。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
秋季食谱
- 南北杏橄榄猪肺汤
- 泡菜海陆炒年糕 我?年糕6
- 卧蛋海参什锦炒饭
- 肉丝蒜黄
- 桂花蜜糖年糕
- 粢饭糕
- 椒盐南瓜子
- 梅菜扣肉
- 海绵手指饼干
- 海洋蛋糕——深蓝色的诱惑
- 香芋排骨煲
- 百香果果酱
- 彩椒炒荷兰豆
- 花生仁汤
- 胡萝卜烧肉
- 佐粥小菜__凉拌萝卜丁
- 麻辣鲜花卷面包
- 自制腊肠
- 玫瑰酱翻糖蛋糕
- 凉拌拉皮
- 手工披萨
- 菜頭酸
- 萝卜丝肉末粥
- 鱼头焖鱼蛋
- 肉末豆腐
- 一点紧张用英语怎么说
- 一熏一莸
- 一熏什么什么的成语
- 一牀两好
- 一牀什么什么的成语
- 一片丹心
- 一片什么什么的成语
- 一片冰心
- 一片哗然
- 一片宫商
- 一片志诚
- 一片披萨用英语怎么说
- 一片散沙
- 一片汪洋
- 一片漆黑
- 荅祝京兆希哲见怀二首（明·黄省曾）
- 荅禹龙门见柬（明·李昱）
- 荅秦十四校书（唐·韦应物）
- 荅程以道（明·杨慎）
- 荅程子一首（明·黄省曾）
- 荅端（唐·韦应物）
- 荅缪撝见寄（明·谢晋）
- 荅胡处士（唐·皎然）
- 荅胡遇（唐·姚合）
- 荅舟人（明·吴与弼）
- 荅苏六（唐·白居易）
- 荅苏州韦应物郎中（唐·皎然）
- 荅苏庶子月夜闻家僮奏乐见赠（唐·白居易）
- 荅范浯洲伤春见寄兼约赏牡丹（明·邱云霄）
- 荅莲花妓（唐·陈陶）
- 清风家话--漫谈干部子女家庭教育
- 荷花淀(孙犁代表作)/中国现代文学百家
- 思想纵横(2007-2008年卷人民日报思想纵横专栏)
- 构建全民共享的发展型社会福利体系
- 八月的乡村(萧军代表作)/中国现代文学百家
- 保险市场开放进程与战略/中国发展研究基金会丛书
- 谈中西文化(林语堂代表作)/中国现代文学百家
- 松花江上(李辉英代表作)/中国现代文学百家
- 石头剪子布(图解博弈论ABC)
- 子卿先生(许杰代表作)/中国现代文学百家
- 批评万科--中国房地产发展反思
- 第七连(丘东平代表作)/中国现代文学百家
- 全球衰退下的中国经济可持续增长(中国经济增长报告2009)
- 差半车麦秸(姚雪垠代表作)/中国现代文学百家
- 民营企业融资运作实务与案例/民营企业管理实务丛书