食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
盐水鹅热汤面的做法步骤
-
1将花椒，八角，白芷，桂皮，小茴香和盐放入锅中炒出香味（一次可以多做点，用来腌肉很方便）。 -
2鹅洗净分成大块，加入姜片，料酒和适量步骤一的调料抹匀，放冰箱冷藏腌制24小时。
-
3将腌好的鹅放入锅中，加入足量的水。
-
4大火煮开后，撇去血末，转小火炖40分钟。
-
5煮好的鹅肉捞出，不烫手时切成大小合适的块。
-
6煮鹅肉的汤过滤一下，滤出调料，姜片不要。
-
7锅中加水烧开，放入面条煮熟。
-
8将面条捞入碗中，盛入煮鹅肉的汤，放入鹅肉，撒适量葱花。
小窍门
腌鹅的调料一次可以多做些，密封保存，用来腌肉很方便。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
秋季食谱
- 清蒸豆腐肉圆
- 芹菜叶炒鸡蛋
- 隔水炖燕窝
- 黄瓜鸡蛋饼
- 肉蛋挞
- 烤鸡翅
- 炫彩椰蓉吐司
- 红焖黄鱼
- 向日葵纸杯蛋糕
- 冬瓜猪骨汤
- 萝卜猪骨汤
- 香肠米饭串串香
- 菠菜烩红豆
- 豆豉蒜蓉蒸茄子
- #蒸菜#酱拌土豆茄子
- 凉拌土豆丝
- 鲫鱼炖豆腐
- 毛豆炒仔鸡
- 豆芽炒粉条
- 如意福袋
- 蛋饼紫薯卷
- 潮音潮人：潮汕蛋饺
- 自制花生酱
- 香蕉派
- 潮音潮人：潮汕五果糯羹
- soybean oil
- soy flour
- soy milk
- soy sauce
- sozzled
- spa
- spa
- spa bath
- space
- space
- space age
- space available mail
- space bar
- space cadet
- space capsule
- 虞美人（近现代·邓嘉缜）
- 虞美人（近现代·邓嘉缜）
- 虞美人（近现代·邓潜）
- 虞美人（近现代·陈逸云）
- 虞美人（近现代·顾随）
- 虞美人（近现代·顾随）
- 虞美人（近现代·顾随）
- 虞美人（近现代·马叙伦）
- 虞美人（近现代·麦孟华）
- 虞美人（近现代·黄侃）
- 虞美人（近现代·黄侃）
- 虞美人（近现代·黄侃）
- 虞美人（近现代·黄侃）
- 虞美人（近现代·黄侃）
- 虞美人（近现代·黄侃）
- 风声(暗算二部)
- VENETIAN ART GLASS(1840-1970)
- 杭州(最新版)/大雅中国旅行图鉴
- INTERNATIONAL FLORAL ART
- 如何开发乡村旅游
- 中国节庆会展旅游商务手册(精)
- 上海经典历史建筑游
- 中日三国志今译与中古汉语词汇研究
- 我异故我在(追求卓越的个性化生存方略)
- 中国企业总裁策略
- 新世纪中国舞蹈文化的流变
- 世界民族音乐文化
- 国外音乐教育文献选读与分析/高等音乐教育新视野丛书
- 外国音乐简史(全国普通高等学校音乐学教师教育本科专业教材)
- 爵士鼓鼓谱实用练习(附光盘)