食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
糊辣壳生炝莴笋的做法步骤
-
1把香葱和姜蒜切碎备用。 -
2把干辣椒放在干锅中炒糊，然后放凉装在保鲜袋中用手搓碎。 -
3把莴笋杆剥皮，莴笋叶子摘下来洗净。 -
4莴笋杆切成菱形薄片，叶子切成斜段装入大盆中。 -
5放入两小勺姜蒜粒、一小勺花椒面、小半勺味精、小半勺白糖。 -
6然后加入一勺酱油、一勺醋、一勺花椒油。 -
7把所有调料拌匀。 -
8装盘。（这个菜一定要现拌现吃，不然腌透了口感就不鲜脆）
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