食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤
-
1把肉凉水下锅，水开后，用热水洗去血沫，控水备用 -
2鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用 -
3平底锅小火把鹌鹑蛋煎一下，煎至表面起泡变成金黄色 -
4大概这个样子 -
5准备好葱姜段、大料、香叶、桂皮、冰糖 -
6平底锅放一点点油，把吸干净的五花肉放入锅中小火煎一下 -
7煎至猪肉微焦黄，猪肉本身的油脂在溢出时放入第五步所有调料稍微煸香 -
8放入适量的老抽上色。然后放入开水 -
9把鹌鹑蛋也放在锅里。这个时候我喜欢把肉倒入砂锅里去炖。大火烧开后转小火。 -
10水比较少时，就要不断的去搅拌防止粘锅了。我喜欢把汤都收的几乎没有，继续让猪肉的油脂溢出来后出锅，不过那样的话就没有肉汤了，因为锅里全部都是油。不喜欢的朋友可以少留些汤。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
朋友聚餐
午餐
- 南瓜银耳羹
- 香辣凤爪
- 豉汁蒸排骨
- 山药乌鸡汤
- 鸡蛋土豆杂蔬饼
- 红薯叶
- 排骨玉米鸡汤
- 萝卜干蒸五花肉
- 雷公菜汤
- 笋干煎鱼
- 自制细腻红豆沙
- 仿真香菇包
- 蒜香烤蛏子
- 马桥香干炖筒骨
- 糖醋排骨
- 芋头羹
- 银耳饮品
- 土豆丝饼
- 番茄酱意面
- 玉米红萝卜筒骨汤
- ?Jim妈新饮品推荐??青瓜雪梨汁??每天空调底下，皮肤身体都特别干燥，多喝些生津止渴，润肺化
- 番茄鸡蛋捞面
- 南瓜土豆
- 鲜虾海带汤
- 第一次炒面
- 什么榻什么容的成语
- 什么榻什么宾的成语
- 什么榻什么待的成语
- 什么榻什么旁的成语
- 什么榻什么涂的成语
- 什么榻什么睡的成语
- 什么榻什么迎的成语
- 什么榻什么陈的成语
- 什么榼什么壶的成语
- 什么槁什么士的成语
- 什么槁什么灰的成语
- 什么槁什么落的成语
- 什么槃什么世的成语
- 什么槃什么敦的成语
- 什么槃什么炙的成语
- 送墨鱼巩大监（宋·姜特立）
- 送壁上人归承天寺（宋·释圆悟）
- 送士侄归雀巢县（明·何景明）
- 送士华兄还柯山（明·柯潜）
- 送士弘郎中归省（明·杨士奇）
- 送士昂蒋主事（明·陈琏）
- 送士昭兄赴南外敦宗院二首（宋·薛季宣）
- 送士特兄下第之衡湘（宋·李纲）
- 送士选侍御（明·徐祯卿）
- 送士选山东外台判官（金末元初·王庭筠）
- 送壮丁（清末近现代初·赵熙）
- 送声父（宋·郑侠）
- 送声远往杭州（明末清初·屈大均）
- 送壶公兄之循州（明·欧芬）
- 送处士吴祥著还莆（明·柯潜）
- 摇滚吧,经济学
- 希腊神话传说
- 巴南年鉴 2019
- 中国古典学 第1卷
- 2021年教育学考研复习指南
- 高等数学教学设计
- 图解每天读点销售学 全新升级典藏版
- 海底捞，经营的不是餐饮
- 视唱练耳
- 工作中的新闻 信息充裕时代的模仿
- "好记者讲好故事"活动新媒体展示手册 2014-2018年优胜选手汇编
- 神奇触摸粘粘书 野生动物
- 农场动物(精)/神奇触摸粘粘书
- 闲拾花草/王珂
- 考博英语全项指导 第15版