食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤
-
1把肉凉水下锅，水开后，用热水洗去血沫，控水备用 -
2鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用 -
3平底锅小火把鹌鹑蛋煎一下，煎至表面起泡变成金黄色 -
4大概这个样子 -
5准备好葱姜段、大料、香叶、桂皮、冰糖 -
6平底锅放一点点油，把吸干净的五花肉放入锅中小火煎一下 -
7煎至猪肉微焦黄，猪肉本身的油脂在溢出时放入第五步所有调料稍微煸香 -
8放入适量的老抽上色。然后放入开水 -
9把鹌鹑蛋也放在锅里。这个时候我喜欢把肉倒入砂锅里去炖。大火烧开后转小火。 -
10水比较少时，就要不断的去搅拌防止粘锅了。我喜欢把汤都收的几乎没有，继续让猪肉的油脂溢出来后出锅，不过那样的话就没有肉汤了，因为锅里全部都是油。不喜欢的朋友可以少留些汤。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
朋友聚餐
午餐
- 蔓越莓双重奶酪华夫饼
- 牛肉时蔬焖饭
- “嗦粉”蒜香煎蛋绿豆粉
- 糯玉米莴笋炖排骨
- QQ糖果冻
- 南瓜元宝馒头
- 奶黄馅青团
- 春游便当
- 芹菜炒腊肉
- 笋丁杂酱
- 葱花面
- 无骨鸭掌
- “嗦粉”菠菜鸡肝米粉
- 笋干粉丝汤
- 珍珠奶茶
- 拌芹菜叶
- 芹菜炒肉
- 白灼芥蓝
- 木耳猪肚海参汤
- 菠菜炒鸡蛋
- 玫瑰粥
- 筒骨烧毛笋头
- ??快手下饭的鸡蛋炸酱面??比肉的还好吃
- 轻松制作KFC土豆泥??绵软又细腻??学会再也不用买了
- 胡萝卜炒蒜苔
- wow girl
- wow good
- wow h
- wow hot
- wow how nice
- wowhow nice
- wowing viewers
- wowits so
- wow nice
- wow omen
- wow orangel
- wow so cute
- wow t
- wrangler cargo pants
- wrangler jeans
- 八声甘州 其一 中秋前数夕，久雨方晴（宋·向子諲）
- 八声甘州 其一 九日登高（宋·刘将孙）
- 八声甘州 其一 伤春（宋·何梦桂）
- 八声甘州 其一 和魏鹤山韵（宋·吴潜）
- 八声甘州 其一 壬子饯帅机沈好问（宋·李曾伯）
- 八声甘州 其一 寿徐信甫母夫人七秩（宋·何梦桂）
- 八声甘州 其一 寿阳楼八公山作（宋·叶梦得）
- 八声甘州 其一 庚戌重九约诸友登龙山，阻（宋·李曾伯）
- 八声甘州 其一 怀张安国（宋·王质）
- 八声甘州 其一 扬州次韵和东坡钱塘作（宋·晁补之）
- 八声甘州 其一 扬州（宋·李好古）
- 八声甘州 其一 送□制参分司□□，兼摄守（宋·李曾伯）
- 八声甘州 其一 陪庾幕诸公游灵岩（宋·吴文英）
- 八声甘州 其一 陪筠翁小酌横山阁（宋·张元干）
- 八声甘州 其一（宋末元初·刘辰翁）
- 拔尖大试卷 数学 3年级下 北师版
- 职业经理(第2版)
- 泛函分析简明教程
- Photoshop CC 2018图像处理标准教程
- 明清江南农村社会与民间信仰
- 高等数学(经管类）)(2023年版)
- 新版中日交流标准日本语初级同步练习 第2版(全3册)
- 低碳交通转型之路
- 明天不封阳台
- 城乡融合发展视角下的乡村振兴
- 电磁波暗室工程技术规范 GB 50826-2012
- 易理人生
- 山东谘议局(全2册)
- 给孩子讲透高频词(1-4)
- 上古奇书(全3册)(黄帝内经.山海经.说文解字)