食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虎皮鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤
-
1把肉凉水下锅，水开后，用热水洗去血沫，控水备用 -
2鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用 -
3平底锅小火把鹌鹑蛋煎一下，煎至表面起泡变成金黄色 -
4大概这个样子 -
5准备好葱姜段、大料、香叶、桂皮、冰糖 -
6平底锅放一点点油，把吸干净的五花肉放入锅中小火煎一下 -
7煎至猪肉微焦黄，猪肉本身的油脂在溢出时放入第五步所有调料稍微煸香 -
8放入适量的老抽上色。然后放入开水 -
9把鹌鹑蛋也放在锅里。这个时候我喜欢把肉倒入砂锅里去炖。大火烧开后转小火。 -
10水比较少时，就要不断的去搅拌防止粘锅了。我喜欢把汤都收的几乎没有，继续让猪肉的油脂溢出来后出锅，不过那样的话就没有肉汤了，因为锅里全部都是油。不喜欢的朋友可以少留些汤。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
产妇
朋友聚餐
午餐
- 梅干菜烧饼--馋死人，捧个大饼我最帅
- 早餐白吐司
- 糯米鸡蛋
- 芡实燕麦大米粥
- 黑椒牛排
- 港式蛋挞-没有淡奶油的蛋挞
- 酱肉炒圆白菜
- 牛轧糖
- 韩风习习的冬天来上一碗火辣的【韩式辣酱鱿鱼面】
- 千层肉饼
- 千叶纹蛋糕卷
- 鹌鹑蛋烧大排
- 麻婆豆腐
- 酸菜猪肉饺子
- 紫薯粥
- 洛阳浆面条
- 萨拉米香肠披萨
- 葵花籽花生酱
- 紫薯奶酪珍珠球
- 牛奶土司
- 分钟学会普洱茶！开胃治疗风寒
- 橙香淡奶油戚风
- 灌香肠
- 枣加核桃
- 南瓜椒盐烧饼
- 毫什么什么豫的成语
- 毫什么什么遗的成语
- 毫什么什么里的成语
- 毫什么什么问的成语
- 毫什么介什么的成语
- 毫什么例什么的成语
- 毫什么关什么的成语
- 毫什么利什么的成语
- 毫什么动什么的成语
- 毫什么千什么的成语
- 毫什么含什么的成语
- 毫什么在什么的成语
- 毫什么所什么的成语
- 毫什么斧什么的成语
- 毫什么无什么的成语
- 送钮子明（宋·王质）
- 送钱一杲卿（宋·黄庭坚）
- 送钱万户归泉南（元·成廷圭）
- 送钱丈出谳四川（明·尹台）
- 送钱与谦修撰归省（明·程敏政）
- 送钱丞之沛邑（明·徐渭）
- 送钱中舍移任洋州兴道县兼呈知郡李屯田（宋·魏野）
- 送钱习传（明·杨士奇）
- 送钱介夫如临漳别野（元·廖大圭）
- 送钱以庄武肃王后也（明·张弼）
- 送钱以正再赴太医院（明·邵宝）
- 送钱仲昭任永春簿（宋末元初·龚璛）
- 送钱仲沐赴京师（明·程本立）
- 送钱仲耕修撰（宋·陆游）
- 送钱仲韶机宜南归天台（宋·苏庠）
- 汽车底盘构造与拆装(微课版职业院校汽修专业通用教材)
- 一生一本(中国美术学院2017优秀学生作品)
- 清华法治论衡(第25辑梅因从身份到契约上)
- 职业社会能力训练手册(初级全国职工教育再就业培训农民工就业能力训练课程系列教材)
- 学前儿童发展心理学
- 工科化学
- 混凝土升板结构技术标准(GB\T50130-2018)/中华人民共和国国家标准
- 共青团改革创新研究报告(2017)
- 湖南农作物生态种植技术
- 初级会计实务(会计专业技术资格考试题型突破多选与不定项)/2019应试宝典
- 斯比伯爵号覆灭记/经典百年海战大观
- 节日大发现/蒙台梭利手工游戏
- 保教知识与能力(幼儿园国家教师资格考试专用教材)
- HRD员工培训管理实操全流程演练(实战案例版)
- 高纯二氧化锡(YS\T1225-2018)/中华人民共和国有色金属行业标准