食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
红烧鱼头的做法步骤
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1将鱼头剁成小块，加入适量生抽、盐和1勺料酒腌着。 -
2将面粉加入70克水和一丁点盐、生抽调成面浆备用。 -
3上锅加入适量油烧热，将鱼头粘满面浆放入锅里炸至上色。 -
4炸好的鱼头装起。锅里留点底油。 -
5加入1勺豪油和适量生抽、鸡粉、搅拌至起泡泡，再加入大约50毫升的水煮开。 -
6将1勺生粉用水兑开加入搅拌成稠状。 -
7将鱼头加入拌炒匀匀即可关火。 -
8成品装盘。切点椒丝放上去完成。
所属分类：
热菜
家常菜
满汉全席
- 简易糖不甩
- 凉拌三丝
- 腊肉土豆片
- 自制粉皮
- 鱼香茄子煲
- 青椒炒肉丝
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- 简易拌面
- 杂粮小油饼
- 银耳红豆糖水
- 大骨酸汤
- 下毛豆的季节--糟卤毛豆
- 凉拌双耳
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- 油泼扯面
- 香煎玉米饼
- 洋葱火腿肠炒面
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- 九转大肠
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