食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
红烧鱼头的做法步骤
-
1将鱼头剁成小块，加入适量生抽、盐和1勺料酒腌着。 -
2将面粉加入70克水和一丁点盐、生抽调成面浆备用。 -
3上锅加入适量油烧热，将鱼头粘满面浆放入锅里炸至上色。 -
4炸好的鱼头装起。锅里留点底油。 -
5加入1勺豪油和适量生抽、鸡粉、搅拌至起泡泡，再加入大约50毫升的水煮开。 -
6将1勺生粉用水兑开加入搅拌成稠状。 -
7将鱼头加入拌炒匀匀即可关火。 -
8成品装盘。切点椒丝放上去完成。
所属分类：
热菜
家常菜
满汉全席
- 石榴芝士慕斯蛋糕
- 豆泡炖三黄鸡
- 香菇炖土豆
- 煮毛豆
- 酸辣土豆丝
- 洛馍
- 油炸红薯条
- 腌韭菜花
- 炸酱面
- 桂花山药大米豆浆
- 玉米南瓜汁
- 猪皮丝瓜汤
- 大骨头冬瓜汤
- 酸菜鱼面
- 肉末烧竹笋
- 乌冬面
- 万能卷饼
- 山西油泼面
- 芙蓉山药羹
- 酸辣莲藕丝
- 西红柿肉丸粉条
- 虾皮南瓜饼
- 盐焗鲈鱼
- 鳗鱼（茄子）拌饭
- 不需揉面5分钟搞定的早餐～手抓酱香饼
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