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诗文	五花肉炒手撕橄榄菜
释义	食材明细 主料 橄榄菜 1个 红萝卜 少许 五花肉 200克 辅料 盐 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 五花肉炒手撕橄榄菜的做法步骤 1 萝卜切簿片 2 五花肉也切片 3 菜用手撕块 4 图片手指的地方比较厚、硬，要用刀切簿，不然会生、熟不一致 5 开火把肉片煎至油出，如果油太多就要盛起来一些，橄榄菜不吃油，不然的话太油腻 6 肉片炒好后先下萝卜煸炒一下 7 再放下橄榄菜翻炒一分钟 8 加适量的水，盖上盖，稍焖一会后下盐调味 9 肉的鲜味融入菜中，味道好极了！ 小窍门 肉要带瘦的炒了才鲜甜。 所属分类： 热菜
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