网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
麻辣豆腐鱼
释义
“爱吃鱼,更爱吃香辣的麻辣鱼!”
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
豆腐
一块
配料
大葱
一根
蒜
半个
盐
少许
花椒
少许
料酒
少许
淀粉
少许
干辣椒
几个
味精
少许
姜
少许
豆瓣酱
一汤匙
葱花
少许
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
麻辣豆腐鱼的做法步骤
1
鲜草鱼处理干净
2
草鱼切块,加少许盐、料酒、淀粉,腌制5分钟
3
腌制好的鱼块下油锅,小炸一会儿,夹出备用。
4
油锅中加入豆瓣酱,煸炒出红油,加入蒜瓣、姜末、葱段、少许花椒煸炒,加一些盐,继续煸炒。煸炒几分钟,加入水。
5
中水开后,下鱼,先下鱼头,再下鱼身。
6
煮一小会儿,用刀片下豆腐块,煮几分钟。起锅装入容器,表面撒些花椒、干辣椒、味精,锅中烧些热油,淋在花椒干辣椒上,刺啦刺啦的响声,香味也扑鼻而来。最后再撒些葱丝、葱花,点缀一下。ok
小窍门
花椒、辣椒的用量,根据自己口味而定,我喜麻辣,整锅鱼麻辣嫩滑、豆腐是麻辣爽滑,巴适极了!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 私房菜
随便看
我爱烘焙——黄金葡式蛋挞
米老鼠饼干
红烧肉
芹菜炒豆干
清明前的饕食——酱爆螺蛳
椒盐手抓饼
葱香鸡蛋饼
零厨艺------酥炸红薯片
抹茶巧克力熔岩蛋糕
美味炒凉粉
葱油菠菜卷
健脾胃的鸡蛋羹
自制肯德基薯条
【自制草莓果酱】品尝春天的果香酸甜
韭菜虾仁素三鲜烧麦
韭菜盒子
芝麻菠菜
葱香杏鲍菇汤
醉虾蛄
无油烤鲫鱼
鸭脖子烧油豆腐
可爱动物煎饼
菠萝炒牛肉
芝麻莴笋
红豆薏米粥
寸步难行
寸田什么什么的成语
寸田尺宅
寸男什么什么的成语
寸男尺女
寸碧什么什么的成语
寸碧遥岑
寸禄什么什么的成语
寸禄斗储
寸积什么什么的成语
寸积铢累
寸而什么什么的成语
寸而度之,至丈必差
寸草不生
寸草不留
和题落笔峒 其二(宋·许源)
和题藤架(唐·独孤及)
和题观音石壁(宋·朱赏)
和颜令见寄 其一(宋·韦骧)
和颜令见寄 其二(宋·韦骧)
和颜令见寄(宋·韦骧)
和颜伯武丈山寺(宋·晁冲之)
和颜北城梅花韵(宋·丘葵)
和颜子中韵(明·朱梦炎)
和颜持约(宋·陈与义)
和颜生同游南山(宋·陈师道)
和颜长官百咏 农桑(宋·朱继芳)
和颜长官百咏 城市(宋·朱继芳)
和颜长官百咏 客路(宋·朱继芳)
和颜长官百咏 山居(宋·朱继芳)
临床检验基础(附光盘第5版供医学检验专业用全国高等学校教材)
出土文献研究(第10辑)
万舞翼翼(中国舞蹈图史)
中医体质养生--形神兼养/中华文明大讲堂
宋词排行榜
人像摄影用光
来自宇宙的新小孩(世界超能儿童科学调查档案)
白夜长安
幻夜神域
牛窝子村调查(普米族)/中国民族经济村庄调查丛书
营官村调查(藏族)/中国民族经济村庄调查丛书
铜匠村调查(仫佬族)/中国民族经济村庄调查丛书
项目管理七杯茶/夸克商学院经典书系
百姓签名设计一点通
智慧集结号(国家发展改革委青年读书论坛2011年度读本)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/8 16:38:01