食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 未知 难度
酸菜黄骨鱼的做法步骤
-
1将黄骨鱼粘液洗净 -
2自制酸菜洗净切丝 -
3泡椒、姜、葱白、香菜梗切好 -
4爆香配料放入酸菜炒出香味，倒入提前熬好的猪骨汤，煮二十分钟 -
5放入黄骨鱼煮沸，盖盖焖十分钟，撒入盐、胡椒粉，最后铺上香菜段
小窍门
用龙骨汤做可达到饭店的效果，相当于高汤。不能吃辣可以不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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