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丹麦曲奇的做法步骤
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1黄油室温回软加盐稍打发 -
2加入细糖打发至颜色变浅，体积变大 -
3分次加入鸡蛋液打匀 -
4加入香草精打匀 -
5加入过筛两次的所有粉类 -
6将面团切拌成团 -
7将面团包上保鲜膜，冰箱冷藏一小时以上 -
8面团擀成1cm左右薄片，用印模压出图形 -
9烤盘垫纸，烤箱中层170度，25分左右
小窍门
面团较稀，所以擀面的时候可以在面板上撒些手粉后放上面团用擀面杖擀，也可以夹在塑料膜中间擀
使用的厨具：电烤箱
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