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诗文	鱿鱼蛋饼炒饭
释义	食材明细 主料 米饭 适量 鱿鱼 适量 鸡蛋 适量 青豆 适量 嫩玉米 适量 辅料 洋葱 适量 青辣椒 适量 蒜末 适量 配料 自制辣酱 适量 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 香油 适量 十三香 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱿鱼蛋饼炒饭的做法步骤 1 鱿鱼改刀切丁，配菜改刀。玉米粒青豆煮熟备用。米饭拨拉散。 2 鸡蛋摊成蛋饼，快成熟时，撒微量盐调味，出锅改刀切小块。 3 炒锅烧热炒鱿鱼蒜末和自制辣酱。翻炒片刻放米饭加十三香和生抽继续翻炒。 4 待米饭炒透炒香，放煮好的青豆玉米，炒好的洋葱青椒和鸡蛋，继续翻炒，放盐和鸡精少许调味。 5 出锅前放香油。因为自制辣酱有一定的盐味，炒制时不要加盐过多。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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