食材明细
- 酸咸 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
酥皮牛肉浓汤的做法步骤
-
1先准备好酥皮1张，大小要比汤罐的口径略大。提前把牛肉切块煮熟，汤汁留下备用。 -
2锅中放入黄油化开。 -
3把洋葱切成指甲大小的片，倒入锅中煸香。 -
4再把切块的西红柿放入煸炒。 -
5煸炒至西红柿软烂，再加入番茄酱和面粉翻炒均匀。 -
6倒入煮好的牛肉和汤汁。 -
7放入发好的木耳烧炖，加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠时起锅。 -
8倒入准备好的汤罐中。 -
9刚烧好的浓汤不要马上盖酥皮，要让汤汁放至温热，这样可以避免汤碗的边缘很热而使酥皮里的油脂融化塌陷。盖酥皮的时候不要用力下压，应该从侧面用力，使酥皮边缘和汤罐周边粘结。 -
10密封好后，刷上蛋液。 -
11放入提前预热的烤箱220℃烤15分钟左右，酥皮鼓起发黄且已定型，然后再调至190℃烤10分钟左右即可。
使用的厨具：瓦煲、电烤箱、炒锅
所属分类：
汤类
常见菜式
汤羹
老人
朋友聚餐
西餐
冬季食谱
午餐
- 卤肉饭
- 【红烧麻辣鸡爪】
- 千张炒鸡毛菜
- 香煎鲳鱼
- 韭菜煎鸡蛋
- 笋干炒五花肉
- 芒果班戟
- 水煮鳝片
- 蚕豆蛋花汤
- 素菜雪菜土豆丝
- 茴香金银丝
- 大头菜炒金针菇
- 清炒大白菜
- 胡萝卜白菜炒肉丝
- 酸辣土豆丝
- 香菇肉丝鸭蛋汤
- 豆豉拌水芹菜
- 上汤扇贝蒸丝瓜
- 莲子炖草鸡
- 黑芝麻玉米饺子
- 【韩酱鸡腿排】平底锅版鸡腿排
- 手工凉皮制作
- 无油烟烤李子奶酪肉卷
- 微波黄瓜鱼丁汤
- 教你烹饪嫩绿多汁----〖干煸肉末四季豆〗
- weathercock define
- weathercock fans
- weathercock tab
- weathered hands
- weathered wood
- weather eye
- weather forecast
- weather forecaster
- weather forecasters
- weather forecasting
- weather front
- weather girl
- weatherglass crossword
- weather like
- weather map
- 金蕉叶（宋·袁去华）
- 金蕉叶（当代·陈永正）
- 金蕉叶（清·陆求可）
- 金蕉叶（清末民国初·樊增祥）
- 金蘅意来诗盛言彭泽山水之胜君官翰林二十年（清·王存）
- 金虎台（唐·温庭筠）
- 金虎白龙诗 其一十六（唐·张果）
- 金虎白龙诗（唐·张果）
- 金虎行（清·王又旦）
- 金谷会诗（魏晋·潘岳）
- 金谷园图（明·佘光裕）
- 金谷园怀古（唐·张汇）
- 金谷园怀古（唐·邵谒）
- 金谷园曲并序（清末近现代初·杨圻）
- 金谷园歌（唐·韦应物）
- 老年人辅助器具应用(全国高等院校老年服务与管理专业系列规划教材)
- 热学(第2版大学物理通用教程普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 社会统计学讲义(新编社会学系列教材)
- 泰国民俗与文化
- 宪法(21世纪法学规划教材普通高等教育十二五规划教材)
- 新理念地理教学论(第2版21世纪教师教育系列教材普通高等教育十二五规划教材)/学科教学论系列
- 语言学简明教程(第2版英文本)/博雅语言学教材系列
- CATIA实例应用教程(全国本科院校机械类创新型应用人才培养规划教材)
- 会计学(高等院校经济学管理学系列教材)
- 实用汉英语篇笔译教程(21世纪英语专业系列教材)
- 实用旅游心理学(全国高等院校规划教材)/旅游系列
- 新闻侵权导论
- 欧洲实用养老护理技术(全国高等院校老年服务与管理专业系列规划教材)
- 消费心理理论与实务(第2版全国高职高专规划教材)/市场营销系列
- 新编纳税筹划(21世纪高职高专能力本位型系列规划教材)/财政金融系列