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诗文	黑椒牛肉粒炒黄瓜丁
释义	食材明细 主料 牛肉里脊 1小块儿 辅料 黄瓜 1根 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 黑椒牛肉粒炒黄瓜丁的做法步骤 1 牛肉洗净在凉水中拔出血水后，切成牛肉粒，黄瓜也切成小丁 2 牛肉粒中放半勺盐、一勺生抽、一勺老抽、黑胡椒抓匀腌制10~15分钟 3 黄瓜切成丁 4 锅中油热后，放入葱花姜末蒜末炒香 5 放入牛肉粒（中小火） 6 牛肉粒变色 7 放入老抽翻炒 8 再放入黄光丁 9 继续翻炒点一些清水，放入盐味精，最后淋两滴香油出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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