食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
盆盆虾的做法步骤
-
1虾洗净，去除虾须虾线和虾枪。 -
2加入少许盐，料酒，淀粉和一个蛋液抓匀，腌15分钟。 -
3烧一小锅水，将金针菇切去老根洗净，氽烫一下。 -
4盛入盆中撒一点盐备用。 -
5葱姜蒜和干辣椒分别改刀。 -
6锅中加油烧热，下郫县豆瓣酱炒出红油。 -
7加葱姜蒜、花椒粒，干辣椒段和辣椒粉（这个我没有加）中小火煸炒。 -
8炒出香味后，加入虾，大火翻炒均匀。 -
9加入料酒，老抽，胡椒粉，糖，盐定好味，然后加入适量水。待水开后，保持大火，沸腾1分钟后关火。 -
10把煮好的虾和汤汁倒入盛有金针菇的盆中，撒上香葱粒和芝麻即可。 -
11虾吃完以后还可以把汤汁重新倒回锅中，下入豆腐或粉皮等食材再煲一锅美味。 -
12成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜
儿童
老人
川菜
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
午餐
- 炒猪肝
- 秋天的白灼秋葵
- 鱼丸
- 夏日爽口冷品。【西瓜牛奶冻】
- 蒜香孢子甘蓝
- 炸茄盒
- 水煮牛肉
- 砂锅小馄饨
- 西红柿茄子炒辣椒
- 糯米圆子红豆汤
- 钵仔糕
- 柠檬红茶
- 大头鱼菜汤
- 牛奶蛋黄饼
- 韭菜鸡蛋饼
- 银耳红枣汤
- 丝瓜鸡蛋汤
- 酸汤金针羊肉
- 青菜肉丝炒面
- 砂锅白菜豆腐汤
- 泡面
- 南瓜银耳羹
- 香辣凤爪
- 豉汁蒸排骨
- 山药乌鸡汤
- 什么跃什么飞的成语
- 什么跃什么骧的成语
- 什么跃什么鸣的成语
- 什么跄什么济的成语
- 什么跋什么疐的成语
- 什么跌什么冲的成语
- 什么跌什么挞的成语
- 什么跌什么振的成语
- 什么跌什么撞的成语
- 什么跌什么滚的成语
- 什么跌什么爬的成语
- 什么跌什么章的成语
- 什么跌什么绊的成语
- 什么跌什么跄的成语
- 什么跌什么铳的成语
- 题枯木竹石寄马桓仲（明·王绂）
- 题枯木竹石次卞华伯韵（明·张弼）
- 题枯木竹石画扇（明·唐文凤）
- 题枯木竹石（明·倪谦）
- 题枯木竹石（明·刘崧）
- 题枯木竹石（明·刘崧）
- 题枯木竹石（明·刘崧）
- 题枯木竹石（明·刘崧）
- 题枯木竹石（明·刘崧）
- 题枯木竹石（明·唐文凤）
- 题枯木竹石（明·张弼）
- 题枯木竹石（明·杨士奇）
- 题枯木鸲鹆图（明·郑真）
- 题枯林上人墨兰四首（明·刘崧）
- 题枯林墨兰（明·刘崧）
- 茶花女/世界经典名著阅读之旅
- 职场十戒
- 巴黎圣母院/世界经典名著阅读之旅
- 开家赚钱小店
- 领导力(卓越管理定律实战精解)
- 鲁滨逊漂流记/世界经典名著阅读之旅
- 董事长教你的奶酪哲学
- 基度山恩仇记/世界经典名著阅读之旅
- 一个字的力量(现代人必须具备的28种素质与修养)
- 战略智典/经济学人丛书
- 圣经故事/世界经典名著阅读之旅
- 人力资源管理(卓越管理定律实战精解)
- 牛虻/世界经典名著阅读之旅
- 希腊神话故事/世界经典名著阅读之旅
- 一千零一夜/世界经典名著阅读之旅