《核化工原理》按照动量传递、热量传递的顺序来介绍常见的单元操作，具体包括：流体输送、流动参数测量、沉降、过滤、传热、萃取、精馏、吸收、蒸发、干燥。本书在介绍每种单元操作理论时均包括基础理论、单元操作基本原理和典型设备三个部分。本书在介绍单元操作时侧重基本原理，使学生不仅掌握单元操作的所以然，还了解单元操作的之所以然；既包括足够的基础知识，又包括足够的课后练习；从单元操作种类上紧贴核化工需求，所选单元操作设备类型也侧重核化工过程中常用的单元操作设备；全面服务于核化工与核燃料工程本科专业的教学，注重与本专业其他专业课程内容的区分与联系。