本书稿主要包括猪生产学、家禽生产学、牛生产学、羊生产及学兔生产学五门专业课程的实验实训，全书分成5篇共50个实验实训和10个附录。第一篇主要介绍实验实训的目的与任务、研究内容及方法；第二、三、四、五、六篇分别介绍猪、禽、牛、羊、兔的有关实验实训内容。计划共设置基础性实验20个、综合性实验20个，设计和创新性实验5个；附录部分提供了实验实训中常用到的相关参数与资料。