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书名
酒谱(中华生活经典)
分类
科学技术-工业科技-轻工业
作者
(宋)窦苹
出版社
中华书局
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简介
内容推荐
窦苹著的《酒谱》成书于宋仁宗天圣二年(公元1024年),杂取有关酒的故事、掌故、传闻计十四题,包括酒的起源、酒的名称、酒的历史、名人酒事、酒的功用、性味、饮器、传说、饮酒的礼仪,关于酒的诗文等,内容丰实,多采“旧闻”,且分类排比,一目了然,可以说是对北宋以前中国酒文化的汇集,有较高的史料价值。
石祥编著的这本书是《酒谱》的注译、点评本。本次整理使用1927年涵芬楼据明抄本《说郛》排印的本子为底本。
目录
内篇
酒之源
酒之名
酒之事
酒之功
温克
乱德
诫失
外篇
神异
异域酒
性味
饮器
酒令
酒之文
酒之诗(存目)
后记
附录
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节用厚生
节用爱人
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节用裕民
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缑氏拜陵回道中呈李舍人少尹(唐·窦牟)
缑氏道中口占(宋·华镇)
缑氏韦明府厅(唐·周贺)
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缓带轩独坐(宋·范成大)
缓斋歌(明·黄衷)
缓歌行(南北朝·谢灵运)
缓步庭中(明·李舜臣)
缓步(明·黄佐)
缓步(清·张裕钊)
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缔盟(宋·杨氏)
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水煮牛肉
热狗面包
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猴头菇粉
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更新时间:2026/5/5 14:07:08