| 书名 | 2018年中国小麦质量报告 |
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| 作者 | 王步军主编 |
| 出版社 | 中国农业科学技术出版社 |
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| 简介 | 作者简介 目录 《2018年中国小麦质量报告》无目录 内容推荐 从全国19个省(区、市)征集样品813份，其中，冬小麦734份，品种211个；春小麦79份，品种27个。样品分布涵盖了我国三大小麦品质区、10个品质亚区，其中华北北部强筋麦区(图1.1.1-(1))以白麦为主，样品34份，品种16个，来自21个县(区、市)；黄淮北部强筋、中筋麦区(图1.1.1-(2) |
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