任伯年的人物画千变万化，造型准确，神韵生动，随意而自然，当时无人能及，而且他虽以人物画见长，花鸟、山水也皆称海派的代表画家。任伯年更是中国画家中能对景写生的重要画家。他的很多花鸟画上皆有“对景写生”的题字，他的白描写生画稿至今保留很多。张聿光说：“任伯年写生能力很强，古人中找不到一个能和他相比。”李志南主编的《大哉丹青（任伯年卷）（精）》在世界范围内共征集作品九十七件，作品来自世界各大知名博物馆及收藏机构，前后耗时三载，出版了这一套精而全的典藏文献。
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