正宗水煮黑鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑鱼。
2
黄豆芽洗净摘去根部。
3
蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。
4
水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。
5
泡椒、葱花。
6
先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。
7
先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。
8
先炒豆芽。
9
炒好放盆底。
10
炒豆干。
11
炒好放豆芽面上。
12
炒蒜白。
13
依次铲入盆中。
14
炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。
15
炒香加水煮5分钟。
16
捞起。
17
放入盆中。
18
锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。
19
放点白醋，增加酸味，提高口感。
20
再加一匙白糖。
21
小火，一片片鱼肉放入汤汁中。
22
全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。
23
起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。
24
在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。
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成品。

诗文	水煮黑鱼片
释义	食材明细主料黑鱼 400g 黄豆芽 150g 干豆腐 200g 酸菜 100g 蒜白 70g 辅料姜丝 15g 水煮酱料 1勺泡椒 2勺葱花 1根白醋 1勺糖 1匙盐少许鸡精少许淀粉少许油 80g 胡椒粉少许白酒少许酱油少许酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度水煮黑鱼片的做法步骤 1 黑鱼。 2 黄豆芽洗净摘去根部。 3 蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。 4 水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。 5 泡椒、葱花。 6 先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。 7 先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。 8 先炒豆芽。 9 炒好放盆底。 10 炒豆干。 11 炒好放豆芽面上。 12 炒蒜白。 13 依次铲入盆中。 14 炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。 15 炒香加水煮5分钟。 16 捞起。 17 放入盆中。 18 锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。 19 放点白醋，增加酸味，提高口感。 20 再加一匙白糖。 21 小火，一片片鱼肉放入汤汁中。 22 全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。 23 起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。 24 在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。 25 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜川菜宴客菜午餐晚餐
随便看	桃花粥番茄紫菜鸡蛋汤酸辣藕盒榨菜瘦肉丝炒西葫芦杏鲍菇炒油菜芒果糯米糍紫薯糯米饼杏鲍菇炒肉自制豆干炒鸡蛋鹅胗炒梅豆西红柿青椒饼香菇花生米焖猪脚家庭版珍珠奶茶冬瓜萝卜干肉末汤回锅肉炒莴笋自制三明治炒馒头丁鲤鱼汤肉片黄瓜炒木耳芒果抱抱蛋糕卷葱花鸡蛋炒番茄火腿肠香菇炒带豆油泼面鸭肉莲藕炒面条心太软可可蛋糕宝窗自选宝贝五个月了用英语怎么说宝贝什么什么的成语宝贝我爱你是我的太阳用英语怎么说宝贝疙瘩宝贝继续加油用英语怎么说宝货什么什么的成语宝货难售宝钗什么什么的成语宝钗分股宝马什么什么的成语宝马雕车宝马香车实不什么什么的成语实不相瞒渡伊水（宋·张耒）渡伊洛合流（清·林以宁）渡儋州新昌海（明·钟芳）渡兰津（清·吴铭道）渡关（明·黄廷用）渡兴乐江望祝融次择之韵（宋·朱熹）渡兴乐江望祝融（宋·张栻）渡兴乐江望祝融（宋·林用中）渡冰志险（明·严嵩）渡冷水涧投宿万岁岭（宋·贺铸）渡分水关（明·张萱）渡前溪（唐·皎然）渡北河诗（隋·薛道衡）渡华严湖（清·熊士鹏）渡卢沟桥（明·王缜）庄学本全集(上下) 品位与职位(秦汉魏晋南北朝官阶制度研究) 李清照诗词选(插图版)/古典诗词坊龚自珍诗词选(插图版)/古典诗词坊千古探秘--考古与发现中国木版年画集成(附光盘武强卷) 李商隐诗选(插图版)/古典诗词坊有效教学新论/教育新思维丛书陈秋明书前后赤壁赋海峡两岸及港澳可持续发展教育研究菊城流金--中山小榄菊花会/广东非物质文化遗产丛书酷仔动手玩实验/广东科学中心科学好玩丛书 Excel公式与函数逆引大全(附光盘经典案例导学版) 新手学淘宝开店(附光盘升级超值第2版全彩印刷) 新手学上网(附光盘应用篇升级超值第2版全彩印刷)

食材明细

水煮黑鱼片的做法步骤