正宗水煮黑鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑鱼。
2
黄豆芽洗净摘去根部。
3
蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。
4
水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。
5
泡椒、葱花。
6
先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。
7
先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。
8
先炒豆芽。
9
炒好放盆底。
10
炒豆干。
11
炒好放豆芽面上。
12
炒蒜白。
13
依次铲入盆中。
14
炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。
15
炒香加水煮5分钟。
16
捞起。
17
放入盆中。
18
锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。
19
放点白醋，增加酸味，提高口感。
20
再加一匙白糖。
21
小火，一片片鱼肉放入汤汁中。
22
全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。
23
起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。
24
在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。
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成品。

诗文	水煮黑鱼片
释义	食材明细主料黑鱼 400g 黄豆芽 150g 干豆腐 200g 酸菜 100g 蒜白 70g 辅料姜丝 15g 水煮酱料 1勺泡椒 2勺葱花 1根白醋 1勺糖 1匙盐少许鸡精少许淀粉少许油 80g 胡椒粉少许白酒少许酱油少许酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度水煮黑鱼片的做法步骤 1 黑鱼。 2 黄豆芽洗净摘去根部。 3 蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。 4 水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。 5 泡椒、葱花。 6 先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。 7 先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。 8 先炒豆芽。 9 炒好放盆底。 10 炒豆干。 11 炒好放豆芽面上。 12 炒蒜白。 13 依次铲入盆中。 14 炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。 15 炒香加水煮5分钟。 16 捞起。 17 放入盆中。 18 锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。 19 放点白醋，增加酸味，提高口感。 20 再加一匙白糖。 21 小火，一片片鱼肉放入汤汁中。 22 全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。 23 起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。 24 在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。 25 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜川菜宴客菜午餐晚餐
随便看	清炒苦麦菜南瓜戚风蛋糕茄汁花朵蛋包饭日式咖喱饭油焖大虾博雅私房菜之鱼系列---家常鲫鱼辣子鸡丁红烧鲶鱼肉末浇蒸茄子酱闷猪蹄红糖枣泥蛋糕麻婆豆腐鲜笋肉片自制甜品——杨枝甘露腊肠卷鲜果芙纽多肉焖豆角幸福味道——千层肉饼麻婆豆腐女士养颜护容补血的甜蜜小点心———红枣糯米心太软终于做成功了威风蛋糕！真该买个照相机拍呢！奶香米荞饼段段子姜鸭电饭锅版——肉末香菇冬瓜水果朗姆酒藕片什么什么欲满的成语什么什么欲滴的成语什么什么欲狂的成语什么什么欲生的成语什么什么欲睡的成语什么什么欲碎的成语什么什么欲秀的成语什么什么欲种的成语什么什么欲绝的成语什么什么欲言的成语什么什么欲鱼的成语什么什么欺下的成语什么什么欺世的成语什么什么欺主的成语什么什么欺人的成语朱子茂茅亭新成和陈草庵（明·薛始亨）朱孔晖澹归俗婿也来自武林时澹归与予度夏海（明·释今无）朱孔阳携酒舟中因赠（明·黎民表）朱字兰亭（宋末元初·方回）朱季公寄诗有怀真率之集次韵（宋·楼钥）朱季美万伯文见访小园以诗留酌（明·张萱）朱季美招过激清台小集席上赠憨上人（明·欧必元）朱学博以心学图见寄赋谢（明·卢龙云）朱孺人哀辞（明·顾清）朱宗良吉甫巍甫佳甫方士功赵修甫彭稚修招饮（明·黎民表）朱宗良方士功朱贞吉朱巍甫朱佳甫赵脩甫彭稚（明·欧大任）朱宗良用晦贞吉巍甫佳甫杨懋功方士功赵修甫（明·黎民表）朱定国失意后访我金陵赋此赠之（明·王世贞）朱定国解馆归明州赠之得三绝（明·王世贞）朱实送桂花（明·贝琼）馋嘴蛙(第1季当代儿童小说选读) 馋嘴蛙(第1季当代儿童散文选读) 馋嘴蛙(第1季当代童话选读) 淘气包淘淘(精) 喜欢暖暖的猴子/蒲蒲兰绘本馆竖琴海豹母子/蒲蒲兰绘本馆你好熊猫兄弟/蒲蒲兰绘本馆一学就会(美少年漫画技法) 最喜欢面包了一个人的美食跑跑跑(第2弹海外篇) 观测者之宴/狂袭系列加拿大语文读本(英汉双语版上下) 乡野流年醍醐灌顶(时代商家大智慧) 集体舞指南/舞蹈普及教育丛书

食材明细

水煮黑鱼片的做法步骤