正宗水煮黑鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑鱼。
2
黄豆芽洗净摘去根部。
3
蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。
4
水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。
5
泡椒、葱花。
6
先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。
7
先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。
8
先炒豆芽。
9
炒好放盆底。
10
炒豆干。
11
炒好放豆芽面上。
12
炒蒜白。
13
依次铲入盆中。
14
炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。
15
炒香加水煮5分钟。
16
捞起。
17
放入盆中。
18
锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。
19
放点白醋，增加酸味，提高口感。
20
再加一匙白糖。
21
小火，一片片鱼肉放入汤汁中。
22
全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。
23
起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。
24
在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。
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成品。

诗文	水煮黑鱼片
释义	食材明细主料黑鱼 400g 黄豆芽 150g 干豆腐 200g 酸菜 100g 蒜白 70g 辅料姜丝 15g 水煮酱料 1勺泡椒 2勺葱花 1根白醋 1勺糖 1匙盐少许鸡精少许淀粉少许油 80g 胡椒粉少许白酒少许酱油少许酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度水煮黑鱼片的做法步骤 1 黑鱼。 2 黄豆芽洗净摘去根部。 3 蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。 4 水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。 5 泡椒、葱花。 6 先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。 7 先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。 8 先炒豆芽。 9 炒好放盆底。 10 炒豆干。 11 炒好放豆芽面上。 12 炒蒜白。 13 依次铲入盆中。 14 炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。 15 炒香加水煮5分钟。 16 捞起。 17 放入盆中。 18 锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。 19 放点白醋，增加酸味，提高口感。 20 再加一匙白糖。 21 小火，一片片鱼肉放入汤汁中。 22 全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。 23 起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。 24 在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。 25 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜川菜宴客菜午餐晚餐
随便看	日式荞麦面煲仔饭家常酸菜鱼西柚汁腊肠炒荷兰豆老北京鸡肉卷炸茄盒杭椒牛柳家常香煎豆腐麻辣黄辣丁沙嗲酱蒸干萝卜丝排骨五香鹌鹑蛋小白菜炒粉丝那波里比萨红薯鸡蛋饼鱼香肉丝桃胶银耳莲子汤不辣版蚂蚁上树凉拌秋葵土豆丝拌火腿造型红薯大枣红糖止咳姜汤青菜圆子粥莲藕杏鲍菇猪骨汤简易三明治疾什么什么秋的成语疾什么什么色的成语疾什么什么草的成语疾什么什么落的成语疾什么什么讐的成语疾什么什么踵的成语疾什么什么蹙的成语疾什么什么雠的成语疾什么什么雨的成语疾什么什么雷的成语疾什么什么頞的成语疾什么什么额的成语疾什么什么风的成语疾什么什么飞的成语疾什么什么，的成语送谔师赴王寺丞召写碑（宋·魏野）送谛闲上人归江南（清末民国初·沙元炳）送谟侍者还江阴（元·张翥）送谢中丞入都（明·胡应麟）送谢中丞归射洪（明·许邦才）送谢中瑩（宋·刘子翚）送谢中舍二首（宋·欧阳修）送谢从义知杭州分题岳王坟（明·陈汝言）送谢仲宜归五羊（元·刘鹗）送谢仲彝元戎（明·张煌言）送谢仲规致仕（宋·孔平仲）送谢仲连小□巡检（元·李孝光）送谢仲连小鹿巡检（元·黄溍）送谢任之（宋·王十朋）送谢伯仪守开州（明·徐溥）马克思主义领导理论概论/马克思主义领导理论研究丛书区域经济发展--理论策略管理与创新党的先进性建设理论体系研究邓小平领导理论研究/马克思主义领导理论研究丛书符号结构与技术 2007中国年度小小说从普通女孩到银行家大学基础物理学(第2版下普通高等教育十一五国家级规划教材) 中国近代文学(修订本华大博雅高校教材) 现代教育技术郭秀仪画册(白石女弟子)(精) 捣练图临摹技法歌曲写作教程（修订版）刘凌沧(精)/中国近现代名家画集领导沟通技巧(核心人物的制胜锦囊)

食材明细

水煮黑鱼片的做法步骤