正宗水煮黑鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑鱼。
2
黄豆芽洗净摘去根部。
3
蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。
4
水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。
5
泡椒、葱花。
6
先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。
7
先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。
8
先炒豆芽。
9
炒好放盆底。
10
炒豆干。
11
炒好放豆芽面上。
12
炒蒜白。
13
依次铲入盆中。
14
炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。
15
炒香加水煮5分钟。
16
捞起。
17
放入盆中。
18
锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。
19
放点白醋，增加酸味，提高口感。
20
再加一匙白糖。
21
小火，一片片鱼肉放入汤汁中。
22
全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。
23
起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。
24
在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。
25
成品。

诗文	水煮黑鱼片
释义	食材明细主料黑鱼 400g 黄豆芽 150g 干豆腐 200g 酸菜 100g 蒜白 70g 辅料姜丝 15g 水煮酱料 1勺泡椒 2勺葱花 1根白醋 1勺糖 1匙盐少许鸡精少许淀粉少许油 80g 胡椒粉少许白酒少许酱油少许酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度水煮黑鱼片的做法步骤 1 黑鱼。 2 黄豆芽洗净摘去根部。 3 蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。 4 水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。 5 泡椒、葱花。 6 先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。 7 先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。 8 先炒豆芽。 9 炒好放盆底。 10 炒豆干。 11 炒好放豆芽面上。 12 炒蒜白。 13 依次铲入盆中。 14 炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。 15 炒香加水煮5分钟。 16 捞起。 17 放入盆中。 18 锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。 19 放点白醋，增加酸味，提高口感。 20 再加一匙白糖。 21 小火，一片片鱼肉放入汤汁中。 22 全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。 23 起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。 24 在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。 25 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜川菜宴客菜午餐晚餐
随便看	蚝油蒜蓉油麦菜新奥尔良琵琶腿奶香枣泥猫耳朵红烧豆腐自制实蛋梅干菜肉包鸡蛋卷饼清蒸鲑鱼焦糖球形爆米花南瓜水果羹水煮鱼-龙利鱼健康版家常好汤——木瓜薏米汤红烧黄花鱼块韭菜盒子西红柿米饭茄汁墨鱼卷麻婆豆腐鲫鱼汤爆炒蛏子-最简单的家常菜虾皮粉煎牛扒?? 茴香猪肉馄饨艾草青团酸乳猪扒古早蛋糕野荒什么什么的成语野荒民散野蔌什么什么的成语野蔌山肴野调什么什么的成语野调无腔野餐篮用英语怎么说野马什么什么的成语野马尘埃野马无缰野鬼什么什么的成语野鬼孤魂野鸟什么什么的成语野鸟入庙野鹤什么什么的成语春草池绿波亭以银汉无声转玉盘分韵得声字（元末明初·顾瑛）春草池绿波亭（元·周砥）春草池绿波亭（元·文质）春草池绿波亭（元·陆仁）春草池（周雪坡篆颜）绿波亭（吴兴沈明远隶（明·袁华）春草池（唐·张又新）春草池（宋·杨蟠）春草池（明·顾达）春草碧·本意（清末近现代初·章钰）春草碧和万俟词隐（清末近现代初·周岸登）春草碧次完颜璹韵（清末近现代初·吴湖帆）春草碧次韵素庵遣怀（元末明初·邵亨贞）春草碧次韵酬复孺（元·钱应庚）春草碧海棠秋华，果叶满地（当代·石任之）春草碧/番枪子（宋·万俟咏）道济天下德化人生(第二届道教文化艺术周论文集上下)/西安道教文化丛书设计素描(第2版高等职业教育设计专业十三五规划教材) 汽车电工电子技术(全国职业院校汽车专业十三五规划新教材) 原来你在这里水彩笔精彩课堂(景物篇)/零基础青少年宫美术素质教育丛书大学英语多模式课堂教学研究斯文不坠(新时代大学生诗文选) 医用家具设计与配置指南(第2版) 张声华论文集(精) 渭河蓝道初中古诗文全注全译全解(7年级) 基础会计模拟实训(第4版十三五职业教育国家规划教材) 汽车文化(第2版高职高专汽车类专业技能型教育教材) 山西革命烈士家书公证理论与实务

食材明细

水煮黑鱼片的做法步骤