正宗水煮黑鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
黑鱼。
2
黄豆芽洗净摘去根部。
3
蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。
4
水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。
5
泡椒、葱花。
6
先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。
7
先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。
8
先炒豆芽。
9
炒好放盆底。
10
炒豆干。
11
炒好放豆芽面上。
12
炒蒜白。
13
依次铲入盆中。
14
炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。
15
炒香加水煮5分钟。
16
捞起。
17
放入盆中。
18
锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。
19
放点白醋，增加酸味，提高口感。
20
再加一匙白糖。
21
小火，一片片鱼肉放入汤汁中。
22
全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。
23
起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。
24
在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。
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成品。

诗文	水煮黑鱼片
释义	食材明细主料黑鱼 400g 黄豆芽 150g 干豆腐 200g 酸菜 100g 蒜白 70g 辅料姜丝 15g 水煮酱料 1勺泡椒 2勺葱花 1根白醋 1勺糖 1匙盐少许鸡精少许淀粉少许油 80g 胡椒粉少许白酒少许酱油少许酸辣口味煮工艺一小时耗时普通难度水煮黑鱼片的做法步骤 1 黑鱼。 2 黄豆芽洗净摘去根部。 3 蒜取蒜白部分切段，酸菜、干豆腐、姜丝。 4 水煮酱料，不敢用太多，怕辣，够味就行。 5 泡椒、葱花。 6 先把鱼切成蝴蝶片，就是一刀切下去不能断，第二刀才切断，好处就是易熟而且吃不到骨刺。 7 先放盐、胡椒粉、淀粉、几滴白酒腌制15分钟。 8 先炒豆芽。 9 炒好放盆底。 10 炒豆干。 11 炒好放豆芽面上。 12 炒蒜白。 13 依次铲入盆中。 14 炒酸菜，先爆姜丝再下酸菜。 15 炒香加水煮5分钟。 16 捞起。 17 放入盆中。 18 锅里煮了酸菜的汤汁保留，放入水煮酱料。 19 放点白醋，增加酸味，提高口感。 20 再加一匙白糖。 21 小火，一片片鱼肉放入汤汁中。 22 全部鱼片放入开大火，鱼肉一转白色立即出锅，倒入菜盆内。 23 起油锅炒泡椒，放点水、酱油、鸡精、葱花铲入鱼片表面。 24 在鱼片表面再浇一层热油，就大功告成。 25 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜私房菜川菜宴客菜午餐晚餐
随便看	清炒蒜蓉西兰花淮山药乌鸡汤照烧鸡腿饭番茄大虾海米冬瓜汤炼乳南瓜汤南瓜小米粥香辣南瓜丝饼清蒸米鱼芝麻南瓜饼蒸虾干瑶柱番薯粉丝锡纸糯米骨小老虎花馍金橘果酱缤纷水果沙拉豆芽炒肉丝卤牛肉红烧鱼块麻辣香锅麻辣牛肉酱爆羊肉煲芝士焗红薯拔丝地瓜白玉萝卜 bark candy barkeep barkeeper barkeeper barker bark extract barking barking deer barking mad bark that bark up the wrong tree barley barley coffee barleycorn barley water 临江仙（清·顾翎）临江仙（清·顾翎）临江仙（清·顾贞立）临江仙（清·顾贞观）临江仙（清·鲍淑媚）临江仙（清末民国初·严既澄）临江仙（清末民国初·朱祖谋）临江仙（清末民国初·朱祖谋）临江仙（清末民国初·朱祖谋）临江仙（清末民国初·桂念祖）临江仙（清末民国初·梁鼎芬）临江仙（清末民国初·樊增祥）临江仙（清末民国初·樊增祥）临江仙（清末民国初·樊增祥）临江仙（清末民国初·沈曾植）证据法学论丛第10卷新时代中国改革开放研究健康权利、健康治理与公共政策中国的实践与经验高校系统违纪违法犯罪行为认定与处理狄奥尼索斯出版专业职业资格考试(中级)辅导训练一本通(第3版) 证据·刑辩散思集(第3集) 周易心解(全2册) 中国投资环境ABC 2022年工程建设行业市场数据研究报告《史通》与明清史学南宋江西士人社群与地方社会研究朴枳集潮城屑话中国政治学 2022年03辑总第15辑赛雷三分钟漫画三国演义群雄逐鹿第2辑(4-6)

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水煮黑鱼片的做法步骤