《传质与分离技术（第二版）》重点介绍了化工生产中传质与分离技术的应用、生产原理、典型设备的结构、操作及使用维护方法。内容包括：精馏、吸收、萃取、吸附及膜分离技术。采用项目化教学模式，通过工程实例，用工作任务引领专业知识，使学生在完成任务的过程中掌握知识和技能。每个项目包括若干个任务，每个任务包括教学目标、相关知识、技能训练、知识拓展、学习评价及自测练习几部分。使学生明确学习目的、学习内容及应达到的要求和能力，发挥学生主体作用，促进学生自主学习，开阔学生视野。
《传质与分离技术（第二版）》可作为高等职业教育化工类专业、制药、生物、环境等专业的教材和相关企业高技能人才的培训教材，也可供从事化工生产和管理的工程技术人员参考。