由计东亚编著的《小微酒店餐饮企业会计纳税审计一本通》主要为从事小微酒店餐饮企业会计工作的人员编写，也适用于针对酒店行业进行会计核算和税务处理的人员。在深入研究小微酒店餐饮企业发展现状的基础上，合理安排结构框架：首先分析小微酒店餐饮企业的基本特征；其次根据财务会计报告项目介绍小微酒店餐饮企业的各项会计核算，并进一步说明每个报表项目涉及的税务问题和审计问题，这也是本书的一大特点；最后，以经营业务内容为主线，全面剖析小微酒店餐饮企业各个环节所涉事项的账务处理。此外，本书还搭配图表，精选案例，并编附审计小贴士，力求做到条理清晰、简洁生动地向读者呈现小微酒店餐饮企业如何正确而合理地进行账务处理。

第一章 小微酒店餐饮企业会计基础知识

 第一节 小微酒店餐饮企业会计的概述

一、小微酒店餐饮企业的经营特点

二、小微酒店餐饮企业会计的概念

三、小微酒店餐饮企业会计的职能

四、小微酒店餐饮企业会计的作用

 第二节 《小企业会计准则》简介

一、《小企业会计准则》的主要内容

二、《小企业会计准则》的主要特征

三、《小企业会计准则》的适用范围

 第三节 小微酒店餐饮企业会计核算的基本前提和一般原则

一、小微酒店餐饮企业会计核算的基本前提

二、小微酒店餐饮企业会计核算的一般原则

三、小微酒店餐饮企业会计核算的会计要素

四、小微酒店餐饮企业会计核算的方法

第二章 小微酒店餐饮企业货币资金的会计核算

 第一节 现金

一、现金的管理制度

二、现金的总分类核算

三、现金的明细分类核算

四、现金的清查

 第二节 银行存款

一、银行存款的结算制度

二、银行存款的总分类核算

三、银行存款的明细分类核算

四、银行存款的清查

 第三节 其他货币资金

一、外埠存款

二、银行汇票存款

三、银行本票存款

四、信用证保证金存款

五、信用卡存款

六、存出投资款

 第四节 货币资金涉及的主要税务问题

 第五节 货币资金涉及的主要审计问题

 审计小贴士之一：教你查出“小金库”

第三章 小微酒店餐饮企业应收款项的会计核算

 第一节 应收票据

一、应收票据的概念与类别

二、应收票据的账务处理

 第二节 应收账款

一、应收账款的确认与账务处理

二、应收账款的坏账损失

 第三节 预付账款与其他应收款

一、预付账款

二、其他应收款

 第四节 应收款项涉及的主要税务问题

 第五节 应收款项涉及的主要审计问题

第四章 小微酒店餐饮企业经营物资的会计核算

 第一节 经营物资的概述

一、经营物资的内容

二、经营物资的计价方法

三、经营物资的减值

 ……

第五章 小微酒店餐饮企业对外投资的会计核算

第六章 小微酒店餐饮企业固定资产的会计核算

第七章 小微酒店餐饮企业无形资产和长期待摊费用的会计核算

第八章 小微酒店餐饮企业流动负债的会计核算

第九章 小微酒店餐饮企业税金的会计核算

第十章 小微酒店餐饮企业长期负债的会计核算

第十一章 小微酒店餐饮企业所有者权益的会计核算

第十二章 小微酒店餐饮企业收入、费用、利润的会计核算

第十三章 小微酒店餐饮企业客户业务的会计核算

第十四章 小微酒店餐饮企业餐饮业务的会计核算

第十五章 小微酒店餐饮企业多种服务业务的会计核算

第十六章 小微酒店餐饮企业的财务会计报告