何富乐、谢英彪主编的《控制痛风从饮食开始》介绍了，痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。它是由于单钠尿酸盐结晶或尿酸在细胞外液形成超饱和状态，使其晶体在组织中沉积而造成的一组异源性疾病。临床上以反复发作的急性关节炎，合并痛风结石，血尿酸浓度增高，关节畸形及肾脏病变等为特征。

何富乐、谢英彪主编的《控制痛风从饮食开始》简要介绍了痛风的病因、病理、临床表现、诊断及化验室检查等基础知识，详细介绍了痛风患者采用茶饮方、米粥方、汤羹方、菜肴方、主食方、饮料方、果菜方控制痛风的具体方法和控制痛风相关症状的食疗方等内容。本书实用性强，深入浅出，集科学性、知识性、趣味性于一体，适合痛风患者及大众阅读参考。

一、痛风的基础知识

 1．什么是痛风

 2．痛风的发病机制是什么

 3．痛风的形成与哪些因素有关

 4．痛风易侵犯哪些人

 5．什么是痛风石

 6．痛风如何分类

 7．什么是痛风结节

 8．什么是痛风性肾病

 9．慢性痛风性肾病的发病机制是什么

 10．什么是高尿酸血症

 11．急性痛风性关节炎的发病机制是什么

 12．老年痛风有何特点

 13．怎样减少痛风性肾病的发生

 14．痛风有哪些并发症

 15．痛风患者主要的死亡原因是什么

 16．如何早期发现痛风

 17．痛风是不是终身性疾病

 18．判断痛风治疗是否有效的指标有哪些

 19．痛风的预后如何

 20．痛风有何临床表现

 21．急性痛风性关节炎有何临床表现

 22．慢性痛风性关节炎有何临床表现

 23．急性梗阻性肾病有何临床表现

 24．尿酸性泌尿系结石有何临床表现

 25．痛风石有何临床表现

 26．痛风初次发作有何临床表现

 27．痛风性肾病有哪些临床表现

 28．老年急性痛风的临床表现有什么特点

 29．老年慢性痛风的临床表现有什么特点

 30．如何诊断痛风

 31．美国风湿病协会诊断痛风标准

 32．痛风的中医诊断标准

 33．痛风要与哪些疾病鉴别诊断

 34．痛风患者要做哪些实验室检查

 35．痛风患者要做哪些影像学检查

 36．血尿酸增高就是痛风吗

 37．有的患者痛风发作为何血尿酸不高

二、合理饮食防治痛风

 1．痛风患者的饮食原则是什么

 2．痛风患者如何选择食物

 3．痛风患者的饮食要注意什么

 4．痛风患者的饮食怎样调节

 5．涮火锅会诱发痛风病吗

 6．痛风患者对豆制品如何限制

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三、饮食治疗痛风

四、痛风相关症状的食疗