本书以高职高专职业教育为特色, 采用新颖的教学体系编写, 介绍了植物与植物生理的基本理论及最新进展。全书内容共分八个单元: 植物组成单位、植物器官形态、植物器官结构、植物分类、植物新陈代谢、植物生长发育、植物的抗逆生理。每个单元设有学习目标、理论知识、技能实训、拓展知识, 并附有类型多样的目测题, 以便学生更好地掌握各个单元的知识要点。