Chapter 1 饼干

 脆糖花甜酥饼干

 花边夹心饼干

 蘑菇君三色巧克力饼干

 柠檬小黄鸭饼干

Chapter 2 蛋糕

 开心果纸杯蛋糕

 巧克力草莓纸杯蛋糕

 浓香柠檬纸杯蛋糕

 紫罗兰纸杯蛋糕

Chapter 3 泡芙

 巧克力珠闪电泡芙

 开心果脆皮双球泡芙

 鲜花泡芙

Chapter 4 慕斯杯

 杯子巧克力慕斯

 杯子白巧克力慕斯配覆盆子蛋白霜条

 樱桃花杯子布丁

 热带小岛杯子掼奶油

Chapter 5 迷你挞

 铭牌迷你塔

 三色巧克力迷你塔

 焦糖脆梨子巧克力迷你塔

 芒果花迷你塔

Chapter 6 挞

 疯狂的草莓塔

 蛋白霜柠檬塔

 榛子巧克力塔

 香草开心果冰激凌塔

Chapter 7 奶酪蛋糕

 玫瑰园奶酪蛋糕

 草莓迷情奶酪蛋糕

 香蕉圣代奶酪蛋糕

 热带风情奶酪蛋糕

Chapter 8 翻糖蛋糕

 无限巧克力蛋糕

 水粉色巧克力蛋糕

 礼物蛋糕

 春天蛋糕

Chapter 9 圣诞蛋糕

 瑞雪蛋糕

 热带繁星蛋糕

 圣诞茶壶蛋糕

 完美巧克力冰霜蛋糕

Chapter 10 婚礼蛋糕

 粉蝶翻飞蛋糕

 猜猜爱你有多深蛋糕

 彩条橘子巧克力蛋糕

 扣子蛋糕

在制作蛋糕或者点心时，你是否为该如何装饰而苦恼呢？即使灵光一现，你是否也会因为不了解装饰方法而无从下手？塞西尔·库利耶、埃芙-玛丽·布里奥拉所著的《法式创意糕点装饰（翻糖裱花秘诀与烘焙基础）》是一本介绍蛋糕装饰的专业烘焙书，包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、圣蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法，每一款蛋糕都可谓精雕细琢。配合清晰、细致、详尽的步骤图，精美实用，指导性强，是专业人士和烘焙爱好者的操作指南。

法国烘焙类热销图书中文版，享誉世界的法国费朗迪厨艺学校经典法式糕点零失败配方大公开，烘焙达人、烘焙新手必备手边教程，早餐、晚餐、下午茶、宴客，一本搞定。跟着做，新手下厨房，也能变身巧厨娘、美食大V。

两位极富创意的法国甜点大师，将在法国费朗迪厨艺学校（与法国蓝带厨艺学院齐名，培养了众多名厨）多年所学融入到糕点装饰中，奉上40种独创方法及所有的秘诀和技巧，带领我们走进她们的工作室，亲自示范翻糖膏调色、包面、装饰品制作、蛋糕组装、装饰的方法。

饼干、纸杯蛋糕、迷你塔、水果塔、奶酪蛋糕、圣诞蛋糕、婚礼蛋糕……一应俱全。详细的图文，一目了然、疑惑尽解，用专业知识教你把甜蜜分享给家人和朋友，细心提醒成功制作的要点和技巧，确保你省时、省力。

塞西尔·库利耶、埃芙-玛丽·布里奥拉所著的《法式创意糕点装饰（翻糖裱花秘诀与烘焙基础）》适合初学者，更适合专业烘焙师。享受烘焙、装饰的乐趣时，你我都需要这样的一本专业书籍同行。