序言

酒体与甜辣度矩阵图

本书的使用方法

法国

 法国葡萄酒的基础知识

 波尔多

凯隆世家红葡萄酒

靓茨伯庄园红葡萄酒

拉格喜酒庄红葡萄酒

美人鱼古堡红葡萄酒

红磨坊酒庄红葡萄酒

蓝珊古堡红葡萄酒

滴金庄白葡萄酒

卡尔邦女庄园白葡萄酒

宝莱古堡红葡萄酒

柏图斯酒庄红葡萄酒

浦碧儿酒庄红葡萄酒

环米拉堡庄园珍藏红葡萄酒

圣米歇尔酒庄红葡萄酒

 勃艮第

夏布利白葡萄酒

哲维瑞-香贝丹红葡萄酒

墨黑-圣丹尼红葡萄酒

香波-蜜思妮红葡萄酒

沃恩-罗曼尼红葡萄酒

罗曼尼-康帝红葡萄酒

纽伊-圣乔治红葡萄酒

伯恩红葡萄酒

沃内讧葡萄酒

默尔索白葡萄酒

普里尼-蒙哈榭白葡萄酒

博若莱村庄红葡萄酒

 香槟

 阿尔萨斯

 卢瓦尔

 罗讷

 朗格多克与鲁西雍产区、西南产区、普罗旺斯产区

意大利

德国

奥地利

西班牙·葡萄牙

美国（加利福尼亚）

澳大利亚·新西兰

智利·阿根廷·南非

日本

不可不知的葡萄品种

《葡萄酒笔记》是日本知名的美食和专栏作家熊野裕子撰写的关于葡萄酒的小册子。

在《葡萄酒笔记》中，作者以“各国的葡萄酒”为切入点向大家简单介绍了有关葡萄酒的基础知识，其中几乎涵盖了优质葡萄酒的所有产区，包括法国的波尔多、勃艮第、阿尔萨斯、卢瓦尔、朗格多克等，意大利的皮埃蒙特、托斯卡纳、威内托等，以及德国、奥地利、西班牙、葡萄牙、美国、澳大利亚、新西兰等国家。并选择各个产区最具特色的葡萄酒品牌，对其历史背景、品牌文化、制作工艺、口感风味等一一进行解读。总的来说，这是一本语言通俗易懂、文字简明扼要、设计别具匠心且非常具有亲和力的葡萄酒知识普及读物。