从传统的中式美味开始到充满特色的异国美食，近百款的美食教程让你的厨艺直线上升。无论你是钟爱中餐还是偏爱西餐，喜欢芝士的浓郁还是清酒的醇香……都能从恒星璀璨编著的《一个人的料理小食光》中找到你喜爱的口味。除了介绍各种美食的制作外，还搭配多种佐餐食品的推荐，让你完善美食细节，跟着舌尖领略各国风情。

一个人怎么吃饭？很多人认为随便吃点什么就行。其实，一个人也要好好吃饭。一个人也能吃出生活品质，一个人也能吃出花样美食。

恒星璀璨编著的《一个人的料理小食光》精心挑选近百种美食，从中餐到西餐，以健康为目的为你量身打造一个人的美食。从买菜教程开始，让你轻松学会如何挑选最新鲜的营养食材，再配以详细的美食制作图文步骤，让下厨再也不是难题。从现在起，抛弃外出吃饭文化，一个人也要好好吃饭，感受食物带来的温暖和甜蜜。

Chapter 1 开启一个人的料理好食光

 买菜大作战！挑选最新鲜的食材

 多买的食材如何延长它们的保鲜期

 超省力的异形蔬果清理法

 各类肉质处理有诀窍

Chapter 2 一个人吃传统中式美食

 板栗香菇鸡焖饭

 广式煲仔饭

 橄榄菜腊味炒饭

 台湾卤肉饭

 麻酱荞麦面

 泡菜饺子锅

 重庆酸辣粉

 香芋牛肉泡饭

 豆渣窝窝头

 韭菜盒子

 大厨支招：这些小菜是中式餐食的最佳伴侣

Chapter 3 一个人吃优雅情调西餐

 法式红酒榛香煎羊排

 普罗旺斯烩菜配龙利鱼

 德国蒜蓉口蘑焗鸡翅

 意大利玉米浓汤

 茄汁培根焗豆

 鸡腿肉焗饭

 南瓜香肠意面

 西班牙海鲜小米饭

 意式白酱蘑菇鸡腿意面

 香蕉松饼

 美味披萨酱&意大利素千层面

 大厨支招：这些酒饮是西餐的最佳佐配

Chapter 4 一个人吃美味创意料理

 大酱汤

 土豆牛肉煲

 柠檬香茅烤猪颈肉

 创意法棍

 清新风春卷

 咖喱土豆泥

 青酱鲜虾芝士饺

 瑞典肉丸

 彩虹三明治

 猫咪松饼

 葱油拌面

 大厨支招：一个人的小冰箱必须常备的食材

Chapter 5 一个人吃异国风情美食

 日式盖饭

 日式栗子饭

 日式味噌海鲜乌冬

 日式茶碗蒸

 韩式辣酱炒年糕

 韩式紫菜包饭

 韩国冷面

 韩式石锅拌饭

 韩国泡菜&辣白菜五花肉盖饭

 泰式炒河粉

 泰式鲜虾粉丝

 泰式冬阴功

 越南鸡肉粉

 炸猪排咖喱饭

 新加坡叻沙面

 大厨支招：盘点各国美味的必备调料

Chapter 6 一个人开伙也很健康

 芦笋土豆泥

 椰子三文鱼头汤

 肉骨茶

 牛油果芦笋意面

 牛油果意面沙拉

 猪肝烫粉

 猪肝粥

 罗宋汤

 中式蒸豆腐

 鸡胸肉卷秋葵

 猪脚花生美肤汤

 山药薏米猪骨汤

 芹菜木耳滑虾仁

 大厨支招：根据体质选择食材调理身体

Chapter 7 一个人开伙也不发胖

 半烤三文鱼片

 大蒜蒸蛤蜊与西葫芦

 味噌汤

 虾仁蒸平菇

 洋葱虾泰式酸辣汤

 手撕海带

 奇异虾松

 蛤蜊鲜蔬

 韭菜玉米饼

 杏仁沙拉

 黄瓜奶香饼

 果仁菠菜

 香菇炒豆干

 大厨支招：那些低热高纤的食材