第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 研究目的与意义
l.3 国内外生鲜农产品供给相关问题研究现状
1.3.1 国外研究现状及发展动态
1.3.2 国內研究现状及发展动态
1.3.3 国内外保障农产品有效供给的方案概述
1.3.4 研究述评
1.4 本书的结构
第二章 我国生鲜农产品有效供给的理论分析
2.1 几个基本概念
2.1.1 物流过程
2.1.2 生鲜农产品
2.1.3 生鲜农产品供给
2.1.4 生鲜农产品流通
2.1.5 有效供给的內涵和发展
2.1.6 生鲜农产品有效供给
2.2 主要理论基础
2.2.1 供求理论
2.2.2 蛛网理论
2.2.3 价格理论
2.2.4 供应链理论
2.2.5 商品流通理论
第三章 国内外典型生鲜农产品供给模式分析
3.1 我国生鲜农产品供给模式概述
3.1.l 供给主体
3.1.2 物流模式
3.1.3 经营特点
3.2 几种典型的国外生鲜农产品供给模式介绍
3.2.1 以美国为代表的产销对接模式
3.2.2 ,9：荷兰为代表的出口导向模式
3.2.3 以日本为代表的多级批发模式
3.3 经验及启示
第四章 我国生鲜农产品供给现状及分析
4.1 我国生鲜农产品供给现状
4.1.1 供给数量现状
4.1.2 供给质量现状
4.1.3 物流过程现状
4.2 生鲜农产品有效供给主要影响因素
4.2.1 自然环境因素
4.2.2 农资投入因素
4.2.3 农户观念因素
4.2.4 国际贸易因素
4.2.5 现代技术因素
4.3 我国生鲜农产品供给中的主要问题及成因
4.3.1 生鲜农产品供需不对称问题反复
4.3.2 生鲜农产品质量安全事件频发
4.3.3 生鲜农产品物流环节多、过程损耗大
第五章 供需平衡视角下的生鲜农产品供给数量保障
5.1 生鲜农产品供需不平衡导致的价格波动分析
5.1.1 原始数据的采集
5.1.2 数据平稳性检验
5.1.3 短期价格波动情况分析
5.2 生鲜农产品需求预测
5.2.1 影响因素选择
5.2.2 预测模型构建
5.2.3 预测结果分析
5.3 产出不确定下的生鲜农产品供给数量保障分析
5.3.l 不同供应链利益联结关系下的生鲜农产品供给量分析
5.3.2 不同生产补贴方式下的生鲜农产品供给量分析
5.3.3 算例分析
第六章 基于供应链一体化的生鲜农产品供给质量保障
6.1 生鲜农产品供应链一体化内涵
6.2 基于“菜管家”供应链一体化保障生鲜农产品供给质量的案例分析
6.3 供应链一体化下影响生鲜农产品供给质量的主要因素分析
6.3.1 组织管理因素
6.3.2 行业规范因素
6.3.3 政府监管因素
6.4 生鲜农产品供应链中农产品供给质量的保障分析
6.4.l 生鲜农产品供应链中各参与主体的质量决策行为
6.4.2 政府监管对生鲜农产品供给质量的影响
6.4.3 算例分析与结果讨论
第七章 考虑生鲜农产品供给数量和质量控制的物流过程优化
7.1 生鲜农产品物流一般过程描述 工
7.1.1 生鲜农产品物流过程的成本构成
7.1.2 生鲜农产品物流过程的时间构成
7.2 生鲜农产品物流过程中数量损耗的计算
7.3 生鲜农产品物流过程中供给质量的度量
7.4 基于成本和时间目标的生鲜农产品物流过程优化
7.4.l 考虑不同约束条件的优化问题描述
7.4.2 基于X公司冷鲜肉物流过程的优化模型求解
7.4.3 优化结果比较与分析
第八章 供应链视角下的生鲜农产品有效供给保障措施
8.l 合理调控生鲜农产品市场，保障供需平衡
8.2 推进供应链一体化，确保供给质量
8.3 缩短生鲜农产品物流渠道，优化物流过程
8.4 建立健全配套设施，保障生鲜农产品有效供给
第九章 结论与展望
9.1 结论
9.2 展望
参考文献