伴着一部部美食日剧在国内的人气高涨，其背后的料理设计师饭岛奈美也被越来越多的人熟知。饭岛奈美总是能用简单质朴的食物传递出浓浓的温情，这《明日的便当》也是如此，简单快手的便当，是家人间深深的羁绊。母亲忧心家人营养，儿女挂心有点“三高”倾向的父亲……一份简单的便当，包含了很多深层的意义。如同饭岛老师在书中所说：“吃的人可能当时不会想太多，但是那时的味道，总有一天一定会成为令人念念不忘的回忆。”

母亲心中牵挂着家人的健康和营养，在忙碌的早晨，精心制作的便当，是孩子长大成人后也难以忘怀的味道。在这本饭岛奈美著的《明日的便当》中，既有忙碌的早上可以轻轻松松做出来的便当，也有利用提前做好的常备小菜，稍微加工即可完成的便当，还有需要费一些心思仔细去做的便当。

前言

chapter 1　基础便当

 三文鱼饭团

 烤三文鱼

 鸡蛋烧

 微辣煎鸡块

 金平牛蒡

chapter 2 常备小菜便当

 醋浸烤三文鱼便当

 汉堡肉便当

 炸肉饼便当

 牛肉胡萝卜卷便当

 味噌柴鱼牛蒡炒猪肉便当

 樱花虾香炒萝卜丝干便当

 萝卜丝干鸡蛋烧便当

 让做便当变轻松的常备小菜

 梅干甜醋

 酸甜腌胡萝卜

 煮羊栖菜和小杂鱼干

 莲藕丁炒鸡肉碎

 汉堡肉团

 昆布三文鱼

 味噌柴鱼炒牛蒡

 香炒鳕鱼樱花虾

chapter 3 用平底锅制作盖饭便当

 魩仔鱼和细香葱鸡蛋烧盖饭便当

 那不勒斯盖饭便当

 酱汁炸猪肉卷盖饭便当

 旗鱼咖喱盖饭便当

chapter 4 世界便当

 尼斯风沙拉饭便当

 用保温壶制作白粥便当

 虾仁咖喱炒鸡蛋便当

 青花鱼三明治便当

chapter 5 饭岛老师的便当日记

 赏花

 垂钓

 登山

 专栏 饭岛老师的便当

 1 让便当变好吃的法则

 2 我的调味料

 3 我的厨房工具

 4 我的方便食材

 后记

 食材索引