本书以化妆品产品开发为主线, 系统介绍了化妆品的配方科学和工艺技术。全书分四篇, 第一篇介绍了化妆品的发展史、定义、分类、现状及发展趋势 ; 第二篇系统讲述了与化妆品配方研发相关的基础理论, 包括皮肤与毛发科学、表面活性剂基础理论、乳化原理与乳化技术、高分子溶液基础理论、抗氧化理论、化妆品防腐理论 ; 第三篇从化妆品产品的性能、配方结构、配方设计原则、理论基础、原料选择依据、配方示例与工艺等方面系统讲述了各类非特殊化妆品的配方开发思路。