第一章 概述

 第一节 生姜的生产

 第二节 生姜的应用价值与加工产品

第二章 生姜的生物学特性

 第一节 生姜的植物学特性

 第二节 生姜的生长周期

 第三节 生姜对环境条件的要求

第三章 生姜品种类型及优良品种

 第一节 生姜品种类型

 第二节 生姜优良品种

第四章 生姜的栽培模式与技术

 第一节 露地栽培

 第二节 保护地栽培

 第三节 软化栽培

第五章 生姜的病虫草害防治技术

 第一节 病害的发生与防治

 第二节 虫害的发生与防治

 第三节 杂草的发生与防治

第六章 生姜脱毒脱菌良种的繁育

 第一节 生姜脱毒组培苗的快繁

 第二节 生姜原原种的繁育

 第三节 生姜原种的繁育

 第四节 生姜生产种的繁育

 第五节 生姜脱毒良种延迟退化措施

第七章 生姜贮藏技术

 第一节 生姜贮藏保鲜的条件

 第二节 生姜的贮藏方法

参考文献

编著者史秀娟在多年从事生姜研究的基础上，分析相关研究结果和参考相关文献资料，总结整理了生姜生物学特性、生产、栽培管理、病虫害防治、良种繁育等方面内容，编写了《生姜高效生产新技术与新模式》一书。本书适合农业技术推广人员，广大生姜生产者和爱好者阅读。

本书内容主要包括生姜的起源与栽培历史，生姜的食用、药用价值，生姜的品种资源，生姜的生物学特性，生姜的栽培模式，生姜的病虫害防治技术，生姜无菌无毒良种繁育，以及生姜的贮藏等章节。