前言

整理说明

(1941—1945)

 1941年(上集)

 1941年(下集)

 1942年(上集)

 1942年(下集)

 1943年(上集)

 1943年(下集)

 1944年(上集)

 1944年(下集)

 1945年(上集)

 1945年(下集)

(1946—1950)

 1946年(上集)

 1946年(下集)

 1947年(上集)

 1947年(下集)

 1948年(上集)

 1948年(下集)

 1949年(上集)

 1949年(中集)

 1949年(下集)

 1950年

附录

 (一)1941年俸洋

 (二)1942年俸洋

 (三)1943年俸洋

 (四)1944年俸洋

 (五)1945年俸洋

 (六)1946年俸洋

 (七)1947年俸洋

 (八)1948年俸洋

 (九)1949年俸洋

 (十)11950年俸洋

后记

“平湖老鼎丰酱园档案整理丛书”是一套地方性历史文献汇编。第一辑包括《钱总》（1936—1940）、《银钱日记簿》（1941—1950）。老鼎丰酱园档案记载全面，所载内容详细，系统地反映了老鼎丰酱园的创业、生产、经营及人事管理的变化情况，提供了一个酱园生产、经营过程的详尽记录。从诸多具体的细节深化对平湖地方历史的认知。既是研究近代平湖地方历史的重要文献，又是研究杭嘉湖乃至江南区域史的重要文献，对于平湖地方历史具有重要的史料价值和学术意义。老鼎丰酱园文献，现藏平湖市档案馆，全称为《老鼎丰酱园档案》，共291卷，包括货源册、市进册、客清册、银钱日记簿、盘点册、薪俸册、置产簿、地契等，涉及鼎丰酱园生产、经营、管理等方面。陈仕栋、董建波主编的《银钱日记簿(共2册)(精)/）是对1941—1950年老鼎丰酱园档案的整理汇编。