郎侠、保善科、王彩莲编著的《藏羊养殖与加工》系统的总结了国际、国内肉羊生产和研究领域的研究成果和作者的研究实践，具有鲜明的时代特征和浓厚的青藏高原地方特色。将为从事肉羊生产、畜产品加工、生物多样性保护和绵羊遗传育种相关研究的人士拓展视野，提供全新的思路，从而推动青藏高原地区藏羊生产和肉羊产业化事业的进一步发展。
| 书名 | 藏羊养殖与加工 |
| 分类 | |
| 作者 | 郎侠//保善科//王彩莲 |
| 出版社 | 中国农业科学技术出版社 |
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| 简介 | 编辑推荐 郎侠、保善科、王彩莲编著的《藏羊养殖与加工》系统的总结了国际、国内肉羊生产和研究领域的研究成果和作者的研究实践，具有鲜明的时代特征和浓厚的青藏高原地方特色。将为从事肉羊生产、畜产品加工、生物多样性保护和绵羊遗传育种相关研究的人士拓展视野，提供全新的思路，从而推动青藏高原地区藏羊生产和肉羊产业化事业的进一步发展。 内容推荐 郎侠、保善科、王彩莲编著的《藏羊养殖与加工》共13章节，1．概述；2．藏羊遗传资源；3．藏羊的主要产品；4．藏羊的繁殖；5．藏羊的本品种选育；6．藏羊遗传资源的保存和利用；7．藏羊饲养管理；8．藏羊育肥；9．藏羊常见病的防治；10．藏羊屠宰加工与质量安全检验；11．羊肉的加工；12．藏羊副产品加工；13．羊粪的处理与利用。 全书系统总结了国际、国内肉羊生产和研究领域的研究成果和作者的研究实践，具有鲜明的时代特征和浓厚的青藏高原地方特色。将为从事肉羊生产、畜产品加工、生物多样性保护和绵羊遗传育种相关研究的人士拓展视野，提供全新的思路，从而推动青藏高原地区藏羊生产和肉羊产业化事业的进一步发展。 目录 1.概述 2.藏羊遗传资源 3.藏羊的主要产品 4.藏羊的繁殖 5.藏羊的本品种选育 6.藏羊遗传资源的保存和利用 7.藏羊饲养管理 8.藏羊育肥 9.藏羊常见病的防治 10.藏羊屠宰加工与质量安全检验 11.羊肉的加工 12.藏羊副产品加工 13.羊粪的处理与利用 |
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