由蔡信之和黄君红主编的《微生物学(第三版)》是21世纪高等院校教材。教材共分十二章，内容包括：原核微生物，真核微生物，病毒，微生物的营养，微生物的代谢，微生物的生长，微生物的遗传和变异，微生物的生态，传染与免疫，微生物的分类，微生物的应用等。
本书体系严密，内容丰富，取材新颖，语言通俗。不仅适合作高等院校生物科学、生物技术和生物工程等专业本科学生微生物学课程的教科书，而且还可以作相关专业的科研、教学、生产技术人员的参考书。
由蔡信之和黄君红主编的《微生物学(第三版)》在保持体系基本稳定的基础上对第二版各章节均做较大的调整，补充了很多新内容，全面、系统地介绍微生物学的基础知识、基本理论、基本技术，较多地介绍新知识、新理论、新技术、新动态。
《微生物学(第三版)》约60万字，共分12章，分别阐述各类微生物的形态、结构、繁殖、营养、代谢、生长、遗传、生态、分类、鉴定、应用及传染、免疫等方面的知识。《微生物学(第三版)》取材广泛，重点突出，结构合理，条理清晰，概念准确，图文并茂，科学性强，系统性好，理论联系实际。
《微生物学(第三版)》不仅适合作高等院校生物科学、生物技术和生物工程等专业本科学生微生物学课程的教科书，而且还可以作相关专业的科研、教学、生产技术人员的参考书。