《组织学与胚胎学(第2版21世纪高等医学院校规划教材)》由金晓梅、汤美蓉主编，本书分为组织学和胚胎学两大部分。组织学首先介绍四种基本组织，然后按照人体各系统叙述器官组织学。胚胎学分为总论和各论两部分，总论叙述人体胚胎早期的发育过程以及胚胎与母体的关系，胚胎各个系统的发生过程则在各论中得以阐述。每个章节前设有目的与要求，使本章需掌握、了解、熟悉的内容一目了然。每章节后附有复习思考题，以指导和帮助学生复习。
《组织学与胚胎学(第2版21世纪高等医学院校规划教材)》由金晓梅、汤美蓉主编，《组织学与胚胎学(第2版21世纪高等医学院校规划教材)》可供高等医学院校基础、临床、护理、预防、口腔等医学专业使用，全书分为组织学、胚胎学两大部分，共23章。其中组织学部分16章，主要内容包括：组织学绪论；上皮组织；结缔组织；肌组织；神经组织；神经系统；眼和耳；循环系统；免疫系统；内分泌系统；皮肤消化系统；呼吸系统；泌尿系统；男性生殖系统；女性生殖系统。胚胎学部分7章，主要内容包括：胚胎学绪论；胚胎发生总论；颜面和四肢的发生；消化系统和呼吸系统的发生；泌尿系统和生殖系统的发生；心血管系统的发生；神经系统的发生。